焖羊肉的家常做法

焖羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、洋葱、大葱、生姜、料酒、生抽、食盐。

步骤：

1. 羊肉切块洗净，焯水捞出。

2. 热锅加油，放入洋葱块，翻炒均匀。放入羊肉块，淋上料酒，生抽，翻炒均匀。

3. 加入没过羊肉的清水，大火煮开，转小火焖煮1小时。

4. 加入大葱段，食盐，继续焖煮10分钟即可。

注意事项：

1. 焖羊肉的过程中，要多次撇去浮沫。

2. 喜欢口感软烂的羊肉可以延长焖煮的时间。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

焖羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、洋葱、大葱、生姜、蒜头、料酒、生抽、食盐、食用油、清水

步骤：

1. 羊肉切块，洗净血水，放入锅中，加入足量清水，大火煮开3-5分钟，捞出用温水冲洗干净。

2. 大葱切段，生姜和大蒜切片，洋葱切块备用。

3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜，小火煸炒出香味。

4. 加入羊肉块，小火翻炒至肉肉微焦。

5. 加入料酒，生抽，再加适量清水，水量刚好没过肉肉。

6. 盖上锅盖，中小火炖羊肉约一小时，加入洋葱块，食盐，继续焖煮5-10分钟即可。

注意事项：

1. 羊肉在冷水浸泡中清洗干净，可以去除血水和杂质。

2. 煸炒葱姜蒜时要用小火，以免炒糊。

3. 炖煮过程中要少加水，以保持羊肉的鲜美口感。

4. 洋葱煮久会软烂，影响口感，所以要在起锅前加入。

5. 食盐要最后再加入，以保持羊肉的原汁原味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

焖羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、洋葱、大葱、生姜、蒜头、料酒、生抽、食盐、食用油、清水

步骤如下：

1. 羊肉切块，洗净血水，放入锅中，加入足量清水，大火煮开3分钟左右。这一步是为了去除血水。

2. 捞出洗净的羊肉，放入冷水中焯去血沫，放入料酒、生抽、生姜、蒜头，煮到软烂。

3. 洋葱切块，大葱切段备用。

4. 锅中放少许油，将洋葱和生姜片小火煸炒出香味。

5. 加入羊肉块翻炒一分钟，加入料酒适量。

6. 放入大葱段，加适量生抽，翻炒一分钟。

7. 加入足量清水，大火煮开后，转小火焖煮半小时左右。

8. 加适量食盐，转中火收汁，出锅前可撒些葱花点缀。

完成以上步骤后，一锅香喷喷的焖羊肉就做好了。口感鲜美，值得尝试。