家常炖芸豆的做法

家常炖芸豆的做法如下：

食材：芸豆适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、蒜适量。

步骤：

1. 芸豆洗净掰成小段，葱切葱花，姜蒜切末。

2. 锅中倒油，油热后倒入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香。

3. 倒入芸豆，大火翻炒均匀。

4. 加入适量生抽、老抽、白糖调味，继续翻炒均匀。

5. 往锅中倒入刚刚没及芸豆的热水，转小火慢炖。

6. 炖至汤汁收尽，加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的家常炖芸豆了。

家常炖芸豆的做法如下：

食材：芸豆适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量。

注意事项：

1. 芸豆在烹调前应将头尾斜切一刀，泡在清水中备用。

2. 炖芸豆时要加入足够的水，以避免糊锅。

3. 可以根据自己的口味加入适量的调料，如生抽、老抽、鸡精和白糖等。

此外，在烹饪过程中，葱姜和干辣椒可根据个人喜好添加，以及适量的盐保证炖芸豆有合适的咸淡味。在炖煮时火候也很重要，需要保持小火慢炖，这样芸豆能够煮得更加软烂。总体来说，炖芸豆需要注意火候、加水量和调料量，以保证做出的炖芸豆口感软烂，味道鲜美。

家常炖芸豆做法的相关信息如下：

1. 准备材料：芸豆、肉片、葱末、姜末、酱油、黄酒、盐、糖、鸡精。

2. 芸豆洗净掰成小段，肉片切丝备用。

3. 锅中放水烧开，放入芸豆焯水，变色即捞出。

4. 炒锅烧热放少许油，放入葱末、姜末煸炒出香味。

5. 放入肉丝翻炒，稍变色加入黄酒、酱油炒匀。

6. 倒入焯好的芸豆，调入盐、少许糖翻炒均匀，盖盖子中火闷3-5分钟即可撒入鸡精出锅。

以上就是炖芸豆的全部过程，简单易学，按照这个步骤做出来的炖芸豆一定能够满足您的口味。