家常蒸辣椒的做法

家常蒸辣椒的做法如下：

食材：辣椒、蒜瓣、食盐、生抽、香油、食用油、白糖。

1. 辣椒洗净去蒂，晾干水分，可以借助厨房纸巾吸干水分。

2. 蒜瓣去皮，剁成蒜蓉，不喜欢蒜味的可以省略这一步。

3. 锅内放适量食用油（平时炒菜的量），烧热后关火，加入适量白糖，搅拌均匀，让白糖慢慢融化。

4. 取一个碗，把碗内放入辣椒、蒜蓉，倒入热油，再放入适量生抽、食盐，最后加入几滴香油提味，搅拌均匀。

5. 将拌好的辣椒放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。

这样就可以做出美味的蒸辣椒了。

家常蒸辣椒的做法如下：

食材：辣椒、蒜、盐、生抽、陈醋、豆瓣酱、鸡精、食用油、生粉、香油。

注意事项：

1. 辣椒需要将头尾去掉，然后放水搓洗干净，这样可以去除部分辣味。

2. 蒜去皮切片，然后放入搅拌机中，搅成泥状，这样会比较入味。

3. 辣椒根据自己喜好，可以选择不同的辣椒，一般尖椒比较辣一些。

4. 豆瓣酱可以用老干妈等代替，有味道同样可以。

5. 制作过程中，各种调料的量，可以根据自己的口味调整，没有固定的比例。

6. 如果想要辣椒不辣但又有点味道，豆瓣酱可以少放或者选择老干妈等有味道的辣椒酱。

7. 蒸制的时间长短主要取决于辣椒的大小，建议在旁边观察，以免过火。

完成上述步骤后，即可制作完成家常蒸辣椒。关于烹饪中其他的注意事项，可以参考烹饪经验。

家常蒸辣椒的做法相关信息如下：

材料：青辣椒500g、细盐适量，生抽适量，蒜蓉适量，菜籽油适量。做法：青辣椒用清水洗净，去蒂去籽，不用去蒂也很辣；剪成小段，放入适量细盐，拌均匀稍腌片刻；取蒸笼，放上蒸隔，将腌过的辣椒平铺在蒸隔上；蒸锅上烧开水，将辣椒放入蒸锅蒸3-5分钟，以辣椒熟透为标准；将蒜蓉、生抽、菜籽油一同放入小碗中，加热菜籽油倒在蒜蓉上；将蒸好的辣椒装盘，将酱汁淋在辣椒上即可。

材料：鲜辣椒500g、盐、大蒜、生抽、菜籽油。做法：鲜辣椒去蒂洗净，大蒜剁碎。将鲜辣椒切成小段，并控干水分。加入盐、生抽拌匀。将剁碎的大蒜放入小碗中，加入适量菜籽油，加热至冒烟后倒入辣椒中，拌匀即可。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味调整做法。