焖猪手的家常做法

焖猪手的家常做法如下：

主料：猪手2个、姜1块、蒜5瓣

辅料：料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、干辣椒适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、鸡精适量、芝麻适量

具体步骤：

1. 猪手用火烤一下，烤去猪毛。

2. 烧好水的猪手用冷水冲洗干净。

3. 锅里放水，加料酒，姜，猪手大火烧开，水开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

4. 锅里放少许油，放姜，蒜，干辣椒，桂皮，香叶，草果炒香。

5. 下猪手翻炒，加盐，糖，生抽，老抽，鸡精，加开水没过猪手。

6. 烧开后，盖上锅盖中小火焖一个小时。

7. 大火收汁，撒上葱花和芝麻，出锅即可。

完成以上步骤后，美味的焖猪手就做好了。

焖猪手的家常做法如下：

食材：猪手、生抽、老抽、料酒、八角、姜、蒜、冰糖。

1. 猪蹄处理干净，剁小块，放入加了料酒的热水中焯水，捞出洗净。

2. 锅中放少许油，放入冰糖小火慢慢炒，炒至冰糖溶化。

3. 放入猪蹄翻炒上色，加入姜片、蒜头、八角，继续翻炒出香味。

4. 加入没过猪蹄的热水，大火烧开后，撇去浮沫，加入适量的生抽。

5. 倒入电高压锅内，焖煮20分钟即可。

注意事项：

1. 炒糖色要用小火，大火容易炒糊。

2. 加入的水要没过猪蹄，不然容易受热不均匀。

3. 焖煮的时间可以根据喜好调整。

在烹饪过程中，可以添加一些个人喜欢的调料和食材，比如桂皮、香叶、干辣椒、香菇等，增加焖猪手的风味。总之，注意火候的掌握，以及食材的顺序加入，就可以做出美味的焖猪手啦。

焖猪手的家常做法可以参考以下步骤：

食材：猪手、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、姜、蒜、干辣椒、香叶。

步骤如下：

1. 猪蹄处理干净，剁好大小，姜蒜切好，锅里下油，把猪蹄煎至两面金黄，加入姜蒜，干辣椒翻出香味。

2. 放入料酒，生抽，老抽，翻炒几下，加入没过猪蹄的热水，下八角和香叶。

3. 炖煮至猪蹄软烂，汤汁剩一半时，就可以出锅了。

这样就可以做出美味的焖猪手啦。猪蹄含有大量的胶原蛋白，是美容的佳品，还可以增强体质，补充能量。