兰花干的家常做法

以下是兰花干的家常做法：

食材：兰花干250g、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽少许、糖少许、醋少许、盐少许、水淀粉适量、食用油适量。

步骤：

1. 兰花干切成条状，青红椒和洋葱切丝备用。

2. 锅中放入兰花干煮约3-5分钟，捞出沥干水分。

3. 锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。加入豆瓣酱炒出红油后，放入兰花干翻炒均匀。

4. 加入青红椒丝和洋葱丝翻炒，再加入生抽、糖、醋、盐调味，最后加入水淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 煮兰花干时要控制时间，避免煮软。

2. 豆瓣酱中含有盐分，请根据口味调整盐的用量。

3. 水淀粉的用量要根据兰花干的量来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是兰花干的家常做法，注意事项如下：

食材：兰花干、肉丝、青椒、红椒、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、葱姜蒜

步骤：

1. 准备好的肉丝用料酒，生抽腌制一会儿，兰花干在清水中泡一会儿，然后清洗干净，切成丝，青红椒切丝。

2. 热锅冷油，放入葱姜爆香，倒入肉丝滑炒，加盐，鸡精，胡椒粉，生抽调味。

3. 倒入兰花干丝不断翻炒，加入青红椒丝翻炒至熟即可。

注意事项：

1. 肉丝滑炒时油温不宜过高，以免肉质变老。

2. 兰花干丝和青红椒丝容易熟，不要烹煮太久，以免影响口感。

3. 适量加入清水烧煮，可以让兰花干吸水更充分，口感更嫩。

4. 炒兰花干时可以适量加些水，同时加盐时不要多，因为青红椒和生抽都有一定的咸味。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

以下是兰花干的家常做法的相关信息：

1. 食材：兰花干、肉丝、青椒、红椒、大蒜、生抽、盐、生粉、料酒、油。

2. 准备兰花干，先用清水冲洗干净。

3. 清洗好的兰花干改刀切成丝。

4. 切好的兰花干丝放入生抽，料酒，生粉进行腌制，这样做既可以去腥，还可以让兰花干丝更加入味。

5. 把青红椒切丝，大蒜切碎。

6. 把腌制好的兰花干丝挑出腌制时候的生粉汁，下锅炒香。

7. 把肉丝炒熟，放入兰花干丝一起翻炒。

8. 大火快速翻炒，放入适量盐调味。

9. 放入大蒜炒出香味，出锅前可以撒上葱花。

以上做法供您参考，可以根据口味和需求适当调整。