家常炸鱿鱼的做法

家常炸鱿鱼的做法如下：

食材：鱿鱼3个、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量。

1. 鱿鱼去掉内脏，撕去皮，清洗干净，打花刀，注意打透，不要切断。

2. 鱿鱼里放入盐、料酒、胡椒粉腌制入味。

3. 准备一个鸡蛋和一盆淀粉，将鸡蛋和淀粉搅拌均匀，调至稍微粘稠一点。

4. 将腌好的鱿鱼沾上淀粉，再裹上鸡蛋液。

5. 油锅烧至六成热，下入鱿鱼，不要马上翻动，等一下，看到鱿鱼变硬变透明了再翻面。

6. 将炸好的鱿鱼捞出，控油，装盘。

7. 配上一杯饮料，根据喜好可以撒上少许的孜然粉或辣椒粉。

家常炸鱿鱼就完成了，做法简单，口感美味。

家常炸鱿鱼的做法如下：

食材：鱿鱼适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、料酒适量、面包糠适量、油适量。

步骤：

1. 鱿鱼洗干净，切成圈状。

2. 将鱿鱼圈加入盐、料酒和淀粉，拌匀腌制一会儿。

3. 将鸡蛋打成蛋液，加入淀粉中搅拌均匀成为糊状，将腌制好的鱿鱼圈沾上糊。

4. 将沾好糊的鱿鱼圈裹上面包糠，待用。

5. 锅内倒入油，待油热后，放入鱿鱼圈，炸至金黄即可捞出。

注意事项：

1. 切鱿鱼圈时，刀要倾斜，切成片状鱿鱼圈，不要切得太厚。

2. 沾面包糠时，要轻轻沾上面包糠，不要用力压，否则鱿鱼圈会变形。

3. 炸鱿鱼圈时，油要烧热，用大火快炸，炸至金黄即可，不要炸太久，否则会影响口感。

关于家常炸鱿鱼的其他注意事项包括：

1. 鱿鱼要新鲜购买，不新鲜会影响口感和健康。

2. 调料可以根据个人口味适量增减，比如喜欢辣的可以加些辣椒粉。

3. 炸鱿鱼圈的油可以重复使用，但是使用次数不要太频繁，否则会影响炸出来的颜色和口感。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整。

以下是家常炸鱿鱼的做法的相关信息：

1. 准备食材：鱿鱼、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜。

2. 鱿鱼洗净，去皮去骨，切成圈。用料酒、盐、胡椒粉腌制鱿鱼圈半小时。

3. 将鸡蛋和淀粉按照1:1的比例调成糊，加入腌制好的鱿鱼圈拌匀。

4. 锅内倒油，待油热后将鱿鱼圈裹上糊后放入油锅，炸至金黄捞出沥油即可。

5. 可根据个人口味撒上自己喜欢的调料，如椒盐、辣椒粉等。

请注意，在处理鱿鱼时，要小心其锋利的边缘，以免受伤。此外，炸鱿鱼时油温不宜过高，以免影响口感和色泽。希望这些信息对您有所帮助。