家常蒸包子的做法

家常蒸包子的做法如下：

1. 准备面团材料：面粉、温水、酵母。将酵母粉放入温水中溶解，然后倒入面粉中，揉成面团，放在温暖处发酵。

2. 准备馅料。猪肉糜加盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉等调料，顺时针搅拌上劲。

3. 包馅料：将搅拌好的肉馅放入包子皮中，包好包子（包子皮要擀薄，这样蒸出来的包子才会又香又软）。

4. 蒸包子。将包子放入蒸锅中，醒发20分钟左右（醒发的时间更久一点包子会更加松软），开大火煮开水，将包子放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

以上步骤供您参考，具体操作时可根据实际情况调整。

蒸包子的家常做法步骤如下：

1. 准备好面粉、温水、酵母、猪肉馅、葱、姜等原料。

2. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后倒入面粉中，和成面团。发酵一个小时，直到面团发酵到原来体积的2倍，用手指轻轻按下不会弹。

3. 把面团放在案板上继续揉，分成小剂子，擀成包子皮。

4. 肉馅中加入葱末、姜末、盐、五香粉、生抽等调料，搅拌均匀。

5. 包入自己喜欢的馅料，放入包子皮中，封口处捏出漂亮的花纹。

6. 把包子放入蒸锅中，醒发半小时，然后开火蒸20分钟，关火后放置5分钟再打开锅盖。

注意事项：

包子皮要擀得中间厚而略带凹形，便于装馅，同时包好的包子还要进行第二次醒发才能入锅蒸。

蒸包子时要用中大火，蒸制约15分钟即可，如果怕包子蒸破皮，可以在屉上铺上笼布后再放包子。

调馅时要注意调匀馅料，不要在馅料里面加酱油，尽量保持馅料的滑嫩。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，蒸包子的时候要注意安全，避免蒸汽烫伤。

以下是家常蒸包子的做法相关信息：

食材：面粉、酵母、猪肉馅、大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 酵母用温水化开，倒入面粉中，用筷子搅拌至无干面粉，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置在温暖处发酵。

2. 猪肉馅加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，再加切碎的姜末和葱花，沿着同一个方向搅拌均匀。

3. 发好的面分成若干个小面团，擀成薄薄的包子皮。

4. 把馅料放入包子皮中，包成包子。

5. 包子全部包好以后，冷水上锅，大火蒸15分钟左右。

6. 蒸好以后先不要着急打开锅盖，等两三分钟再开锅，这样可以防止包子回缩。

这样就可以做出美味的家常蒸包子了。