清蒸秋葵家常做法

清蒸秋葵家常做法如下：

1. 准备原材料：秋葵、蒜瓣、生抽、香油等。

2. 将秋葵的根部削掉，用盐水浸泡一会儿，然后再清洗干净。

3. 在锅内加入水，等水开后放入秋葵蒸五分钟左右。

4. 将秋葵蒸好后，取出晾凉，秋葵比较硬，如果不喜欢吃太软的，可以稍微再蒸久一些。

5. 在蒸的过程中，将蒜切末，加入生抽、盐、香油调成酱汁。

6. 把晾凉的秋葵改刀，切成两段，方便入味。

7. 将之前调好的酱汁淋在秋葵上即可享用。

这样做的清蒸秋葵，口感清脆，味道鲜美，是一道非常健康的家常菜。

清蒸秋葵家常做法的注意事项如下：

1. 秋葵是偏滑利口的蔬菜，脾胃虚寒者不宜多食。

2. 秋葵在清洗时要注意秋葵表面的小绒毛，一定要洗干净。

3. 秋葵应沸水下锅，可以保持秋葵的鲜嫩口感。

4. 蒸秋葵的时间不宜过长，避免影响口感。

5. 秋葵本身带点甜味，蒸制过程中最好不要添加调料，以免口味太重掩盖了秋葵本身的香味。

6. 可以根据个人口味，适当添加蒸鱼豉油或是酱油，以增加口感层次。

7. 秋葵易熟，所以蒸制时间要控制好，一般清蒸秋葵大约需要5～10分钟左右的时间。

8. 秋葵过水之后要马上放入冷水中，以防变色。

以上就是清蒸秋葵家常做法中需要注意的一些要点，希望能帮助到您。

清蒸秋葵家常做法的相关信息有：

1. 食材：秋葵、蒜末、小米辣、盐、生抽、香油、辣椒油。

2. 做法：首先将秋葵洗净，放入锅中加入盐煮开，焯水半分钟捞出，沥干水分，将蒜末、小米辣、生抽、香油、辣椒油调成料汁，将秋葵装盘，倒入料汁即可。

3. 口感：清蒸秋葵口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，是一道健康美味的家常菜肴。

此外，还有清蒸酿秋葵的做法，其食材包括秋葵、肉末、姜末、蒜末、酱油、盐等。做法是先秋葵去头尾、洗净沥干水份，肉末加入姜末、蒜末、酱油拌匀，接着将肉末填入秋葵中，蒸熟后加入芡汁即可。

这些信息仅供参考，如有需要，建议您查阅最新版菜谱。