家常翅中做法大全

家常翅中做法有几种，以下为您推荐：

1. 香辣烤翅中。将翅中洗净，加入蒜末、生抽、老抽、盐、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉腌制30分钟，再刷上一层油，放入烤箱200度烤20分钟，取出后再刷一层辣椒油、撒一些白芝麻即可。

2. 干锅香辣翅中。将翅中煎至金黄后，加入干锅酱、香辣酱炒香，再加入洋葱、青椒等配菜翻炒均匀即可。

3. 尖椒炒翅中。将翅中炒至断生，加入尖椒丝、盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。

4. 香菇蒸翅中。将翅中码味后，放在香菇上，上锅蒸熟后，淋上蒸水即可。

此外，还有可乐翅中、酱汁翅中、蒜香翅中、干煸翅中等多种做法。可根据个人口味进行选择。

家常翅中做法大全可以参考如下几种：

香菇蒸鸡翅中。做法是将香菇提前泡发，然后将翅中、香菇、姜片、蒜瓣一起放入碗中，加酱油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油等调味料，充分拌匀。将裹上调料的翅中装在盘中，入蒸锅大火蒸15分钟左右即可。注意事项：香菇要泡发透，否则影响口感；翅中腌制的时间不要太长，否则会入味过头；如喜欢辣的可以加入适量的辣酱一起蒸。

红烧鸡翅中。做法是将鸡翅中清洗干净，焯水后沥干水分，葱姜蒜切末备用。锅中放适量油，油温7成热时，放入鸡翅中煎至金黄，加入葱姜蒜翻炒均匀。适量加老抽上色，加适量开水，放入香菇块炖煮。汤汁差不多时加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。注意事项：煎鸡翅时不要煎糊，煎至两面金黄即可；焯水后的鸡翅要沥干水分再烹饪，否则影响口感；炖煮时不要加太多的水，以免影响口感。

可乐鸡翅中。做法是将鸡翅中洗净，用刀在鸡皮上轻划几刀。锅中放适量清水，放入鸡翅中和姜片，烧开后撇去浮沫，捞出鸡翅备用。锅中倒入适量油，放入焯好的鸡翅中和可乐一起煮开，盖上盖子中小火煮到可乐基本蒸发完。注意事项：可乐的量要控制好，不要放太多，以免影响味道；煮可乐的过程中要经常开盖子，用勺子将可乐汁浇在鸡翅上，以便鸡翅上色并入味。

此外，还有辣子鸡翅中、炒鸡翅中等做法。请根据实际情况和个人口味选择适合的做法。注意事项包括食材的准备、烹饪技巧等，要确保食材新鲜、烹饪熟透再食用等。

以下是几种家常翅中的做法：

1. 蒜香蜜汁烤翅中：将翅中洗净，沥干水分后用刀在表面轻轻划几刀，以便入味。将蒜末、盐、糖、黑胡椒、蚝油和酱油混合在一起，制成腌料酱汁。将翅中放入碗中，加入腌料酱汁，充分拌匀，腌制至少30分钟。将翅中放入预热至350F (175C) 的烤箱中，烤20-25分钟，或至表面金黄即可。

2. 干锅翅中：将翅中洗净，沥干水分。锅中倒入适量的油，烧热后放入翅中，煎至两面金黄。加入干辣椒、姜蒜、花椒、豆瓣酱和火锅底料，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，焖煮约5分钟。加入适量的盐、鸡精和白糖调味，翻炒均匀即可。

3. 香菇烧鸡翅中：锅中倒入适量油，爆香姜片和干红辣椒，放入鸡翅中翻炒至变色，加入香菇、生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀后加入适量水，大火烧开后转小火煮约20分钟至鸡翅软烂，最后大火收汁，加入葱花点缀即可。

4. 宫保翅中：将翅中切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中倒入适量油，烧热后放入鸡块，煎至两面金黄。加入葱姜蒜爆香，加入宫保汁快速翻炒，炒至鸡块上色即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味和实际情况调整做法。