家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切条，用肉锤敲打至松软。这一步有助于肉更入味，更好吃。

2. 放入姜片和葱段，加入料酒和盐，抓匀腌制半小时。

3. 准备鸡蛋、淀粉、面粉和适量的水，调成糊状，注意稍微咸一点。

4. 把腌好的鸡柳裹上面糊，再裹上淀粉。裹粉的时候注意轻柔，避免粘连。

5. 热锅冷油，放入鸡柳，小火炸至金黄即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉等。

注意事项：

1. 鸡胸肉要洗净，切成条状，最好稍厚一些，这样口感更好。

2. 切好的鸡柳裹上一层鸡蛋液，再沾一沾淀粉和面粉，这样炸出来的鸡柳色泽金黄，更加诱人。

3. 裹好鸡蛋液、淀粉和面粉后，一定要多揉抓几下，让鸡柳更入味。

4. 葱、姜切丝泡水做成葱姜水，加到鸡胸肉中，再加料酒去腥，加盐、胡椒粉等调味，搅拌均匀后腌制半小时。

5. 腌制的过程中，将鸡胸肉多翻几次，这样腌制的更均匀。

6. 油温不宜太高，中火炸制金黄即可。如果火候太大，鸡柳颜色容易变黑，口感也会变得很硬。

7. 出锅后可以撒上适量的孜然粉或者蘸酱食用，口感更佳。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整。祝您制作炸鸡柳成功！

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、面包糠、油。

步骤：鸡胸肉洗净，切成条，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会。淀粉、鸡蛋液和面包糠分别准备好。将鸡柳按顺序依次裹上一层淀粉、一层蛋液、一层面包糠。锅内倒油，加热至六成热，放入鸡柳炸熟，捞出沥油即可。

建议：炸鸡柳时油温不宜过高，否则炸出来的鸡柳口感不好。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味和配料的使用。