家常炸麻花怎么做

家常炸麻花的步骤如下：

1. 准备原料：面粉、鸡蛋、盐、芝麻、油。

2. 将面粉和盐混合均匀。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，制成面絮。

5. 倒入适量油，下手揉成光滑的面团。

6. 盖上盖子醒面20分钟。

7. 将醒好的面团擀成薄片，撒上干面粉，卷起来，分成几份。

8. 将每一份都搓成长条，然后两个叠在一起。

9. 将长条的两头捏紧，然后拧成花卷。

10. 将锅中的油温烧至六成热，将花卷放入炸成金黄色。

11. 炸好的麻花沥干油，装盘。

制作过程中可以根据实际情况调整。另外，油温要控制好，不能太高，否则麻花会糊掉。请享受制作过程。

制作家常炸麻花的步骤如下：

1. 将250克面粉放入盆中，加入3克酵母粉，再加入适量的清水，和成光滑的面团，醒发至一定状态。

2. 将面团放在案板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

3. 将小剂子搓圆、擀成牛舌状，然后卷起来。

4. 用大拇指按压在麻花的中间位置，搓成长条。

5. 油锅烧至6成热，将麻花放入油锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油即可。

注意事项包括：炸麻花时中小火炸制，炸制过程中需要用筷子将麻花及时翻面，使炸制均匀；面团醒发时间不要过长，否则会影响到炸麻花的口感。此外，擀成牛舌状后卷的时候，不要卷得过紧，这样会影响面团的炸制。

家常炸麻花是一道简单易做的小吃，但制作过程中也有一些细节需要注意，以确保炸制的口感和外观达到最佳状态。

制作家常炸麻花的步骤如下：

食材：面粉150克、鸡蛋一个、花生油5克、水约40克、盐1克、糖5克、酵母粉2克。

步骤：

1. 将酵母粉放入水中，搅拌均匀，静置一会儿，将酵母粉和水融合在一起。

2. 将鸡蛋放入盆中，用筷子搅拌均匀。

3. 将面粉放入盆中，加入糖和盐，然后慢慢倒入调好的酵母水，用筷子搅拌至絮状。

4. 将花生油倒入面团中，揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大。

5. 将面团放在案板上，分成两份，取一份搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

6. 把每个小剂子揉成细条，用筷子按压一下。

7. 锅中倒入适量的油，油温7成热时放入麻花，用筷子翻动，使麻花均匀受热。

8. 当麻花的颜色变成金黄色时，捞出炸好的麻花装盘即可。

完成以上步骤后，家常炸麻花就制作完成了，可以根据个人口味和需求进行调整。