老虎虾的家常做法

老虎虾的家常做法推荐如下：

白灼老虎虾。食材：老虎虾、葱、姜、红椒、黄椒、生抽、米醋、白糖、凉水。做法如下：将老虎虾清洗干净，锅中水烧开，放入葱段、姜片，以及洗净的老虎虾，煮3分钟，捞出装盘。蘸料：生抽、米醋、白糖、凉水按照一定比例调匀，撒上葱花，浇在虾上即可。

香辣老虎虾。食材：老虎虾12只，蒜瓣2个，姜片2片，小红辣椒3个，葱花适量，生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒适量。做法：老虎虾开背去虾线，加入生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒腌制30分钟左右。锅中油热放入蒜末、姜末、辣椒末炒香，加入老虎虾煸炒至变色，加入少许蚝油，葱花翻炒均匀即可。

泰式老虎虾。食材：老虎虾500克、柠檬1个、蒜4瓣、香菜1根、小米椒2个、鱼露2汤匙、白糖1汤匙、黑胡椒粉少许、盐少许。做法：老虎虾清洗干净，去须去虾线剪去虾脚。柠檬挤汁，蒜切末，香菜切末，小米椒切末。将柠檬汁、蒜末、香菜末、小米椒末放入碗中，加入鱼露、白糖、少许黑胡椒粉拌匀做成料汁。锅中倒入适量清水，大火煮开，放入老虎虾煮至变色捞出摆盘，将料汁倒入锅中煮至冒泡，淋在老虎虾上即可。

以上两种做法可以根据您的口味选择，希望能对您有所帮助。

老虎虾的家常做法可以选择白灼老虎虾和清蒸老虎虾两种方式。以下是注意事项：

1. 老虎虾肉质细嫩，适合快炒、白灼和清蒸。但因其本身带甜味，所以调味时注意少加糖和酱油，以免影响虾的甜味。

2. 老虎虾一定要新鲜，有寄生虫存在的情况下是不能进行食用的，否则可能会对人体的健康造成伤害。

3. 老虎虾不可与富含维生素C的食物同食，因为虾肉中含有高浓度五价砷化合物，而五价砷被维生素C还原后能够变成剧毒的三价砷，危害人体健康。

4. 在烹饪老虎虾的过程中，应注意将虾做熟，避免食用半生的虾，以免出现腹泻、呕吐等食物中毒的情况。

5. 虾不要过量食用，过量使用会导致人体碘摄入过量，引起甲亢等疾病。

白灼老虎虾的做法：

1. 将老虎虾清洗干净，去虾线。

2. 锅中放入适量水，将老虎虾放入水中，水开后煮3~5分钟。

3. 捞出老虎虾，配以蘸料食用。

蘸料可以选择自己喜欢的口味，如酱油、醋、蒜泥、辣椒油等。希望这些信息对你有所帮助。

老虎虾的家常做法有：

1. 清蒸老虎虾：将老虎虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，放入蒸锅中蒸8分钟即可。蘸料可以选用鲜味酱油、葱花、蒜蓉等。这种做法能够最大程度地保留虾的原始口感和营养。

2. 泰式老虎虾：老虎虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，加入蒜、姜、青红椒碎，挤入柠檬汁，加适量鱼露、蚝油、薄荷、白糖，拌匀腌制。这种做法能突出老虎虾的鲜甜味。

3. 酱烧老虎虾：老虎虾过油炸至外皮变脆，酱汁炒香，加一勺豆腐乳、一勺柱候酱炒匀，倒入啤酒，小火焖煮10分钟。这种做法简单易学，能充分激发出虾肉的鲜美。

以上就是老虎虾的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。注意，在处理虾的时候要小心，以免被虾壳或刀划伤。