炸鸡柳的家常做法

以下是炸鸡柳的家常做法：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、盐、料酒、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，去筋膜，切成条，用盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿。

2. 准备裹粉：鸡蛋打散，放入鸡柳条沾蛋液，再沾上淀粉、面粉和面包屑。

3. 油温七成热时，放入鸡柳条，炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

鸡柳做好后，可以撒上椒盐或番茄酱等调味料进行食用。

炸鸡柳的家常做法如下：

主料：鸡胸肉2块

调料：面包糠、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、生抽、辣椒面、孜然粉各适量

做法步骤：

1. 鸡胸肉洗净后，切条状，用刀背轻轻敲打肉条，使肉松弛。

2. 放入碗中，加入盐、料酒、生抽、孜然粉腌制。

3. 将鸡柳裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

4. 锅内倒入适量的油，待油温热后，放入鸡柳条。

5. 炸至金黄熟透捞出，放在吸油纸上吸走多余油份。

6. 装盘后，可以撒上椒盐或辣椒面，即可食用。

注意事项：

1. 一定要控制好火候，避免炸糊。

2. 鸡胸肉腌制时加入淀粉和鸡蛋液，可以使鸡柳更加嫩滑。

3. 炸鸡柳的时间不宜过长，大概3分钟左右就可以熟了。

4. 油温要热，这样能使鸡柳更快的炸熟，并且外表酥脆。

5. 吸去多余油份的吸油纸要常备，以防止炸鸡柳变得油腻。

在烹饪时，可以根据个人口味调整椒盐或辣椒面的用量。

以下是炸鸡柳的家常做法的相关信息：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成条，用盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿。

2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋，将鸡蛋打散，淀粉和面粉分别放入碗中。

3. 将腌制好的鸡柳先沾一层面粉，再沾一层面糊。

4. 油温7成热时放入鸡柳开始炸，炸至金黄色即可捞出。

5. 炸好的鸡柳可以撒些白芝麻或是蘸番茄沙司食用，也可以直接食用。

炸鸡柳是一道简单易做的家常菜，口感鲜美。不过需要注意，油炸食品应适量食用，过多食用不利于健康。