盐水煮虾家常做法

盐水煮虾的家常做法步骤如下：

1. 将鲜虾洗净，放置片刻，准备一锅清水，加入少许的盐，放入几颗花椒，烧至沸腾。

2. 沸腾后下入虾，翻动几下，煮至虾变红后即可捞出，这时的虾肉鲜嫩，过火未足。

3. 可以根据个人喜好调整煮的时间，捞出的虾放入盘中。

4. 准备一个碗，放入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉、少量白糖，搅拌均匀，再倒入适量的煮虾的汤，搅拌均匀。

5. 将做好的虾浇在虾上，撒上葱花和辣椒丝即可食用。

按照上述步骤，就可以做出美味的盐水煮虾了。

盐水煮虾的家常做法注意事项如下：

1. 虾的处理：盐水煮虾前，需要将虾处理干净。虾线要挑出，剪去虾须和虾枪。这样做可以保证虾的干净，避免煮制时虾头意外脱落。

2. 煮虾的水量：煮虾时，水量要足，至少要盖过虾。若水太少，虾会粘连和煮散。

3. 煮虾的时间：盐水煮虾的时长要控制好，通常来讲，虾变红就表明已经熟了。煮虾的时间不能太长，否则会导致虾肉变硬，口感变差。

4. 盐水比例：盐水煮虾讲究的就是那份咸鲜味，因此盐水调味很重要，盐的比例要控制好，不要过多，否则会影响虾的口感。

5. 不要添加过多的香料：添加过多的香料会影响盐水煮虾的口感，还会在吃的时候弄脏嘴巴。

按照以上步骤操作后，就可以享受到盐水煮虾的美味了。

盐水煮虾的家常做法相关介绍如下：

食材：鲜虾、清水、姜、米酒、盐、料酒。

制作步骤：选择新鲜的虾，将其清洗干净；锅中放入清水，加入米酒和姜片，放入适量的盐调味，煮开后放入虾，大火煮开后转小火继续煮5分钟，加入适量的料酒去腥，煮到虾肉变红，全部熟透即可捞出。

以上就是盐水煮虾家常做法的主要信息，按照这个步骤操作可以做出美味的盐水煮虾。