豆角炒猪肉家常做法

豆角炒猪肉是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、盐、料酒、淀粉。

步骤：

1. 豆角切成小段，猪肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉腌制一会儿。

2. 葱、姜、蒜和干辣椒切碎。

3. 锅中烧热油，爆香葱、姜、蒜和干辣椒。

4. 加入腌制好的猪肉丝，大火翻炒至变色。

5. 加入豆角，翻炒均匀，炒的时候适当加入一点水。

6. 豆角炒熟后，加入少量盐和生抽，翻炒均匀即可。

注意事项：豆角要煮熟才能吃，所以要多炒一会儿。

可根据个人口味调整调料用量。

豆角炒猪肉是一道家常菜，做法如下：

1. 准备材料：豆角洗净切段，猪肉切条，准备好姜蒜末和辣椒。

2. 热锅凉油，油热后放入肉炒至变色。

3. 放入姜蒜末炒香，再放入豆角段翻炒。

4. 加入适量的水，小火焖煮至豆角熟透。

5. 放入适量的盐，生抽，鸡精，翻炒均匀。

6. 在豆角炒猪肉中加入适量的水，防止在炒制过程中粘锅。

7. 注意火候，不要煮过头，以免影响豆角的口感。

8. 在烹饪过程中，如果需要添加一些调料如盐、生抽等，要适量不要过量，以免影响猪肉和豆角的味道。

9. 在炒制过程中，需要不断翻炒，以免豆角粘锅。

完成以上步骤后，一道美味的豆角炒猪肉就做好了。希望这些注意事项对您有所帮助。

豆角炒猪肉的家常做法相关信息如下：

食材：

猪肉（梅头肉）300克

豆角（细长形豆荚）500克

大蒜3粒

生姜1小块

辣椒干5个

生抽适量

蚝油适量

老抽适量

食盐适量

鸡精适量

花生油适量

料酒适量

步骤：

1. 将猪肉洗净，切成条状，用少许生抽和料酒腌制10分钟。

2. 将豆角洗净，切成适当的长度，备用。

3. 大蒜和生姜切片，辣椒干切段，备用。

4. 在炒锅中倒入适量花生油，加热至中火。

5. 将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒至变色，捞出备用。

6. 用锅中剩余的油，将大蒜、生姜和辣椒干炒香。

7. 将豆角倒入锅中，翻炒至豆角颜色转为翠绿色。

8. 将猪肉倒回锅中，加入生抽、蚝油、食盐和鸡精，翻炒均匀，确保豆角和猪肉充分入味。

9. 当豆角变得软糯，且锅中汤汁变得浓稠时，即可关火装盘，撒上葱花装饰。

豆角炒猪肉不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道家常美味菜肴。