红烧鸡尖的家常做法

红烧鸡尖的家常做法如下：

食材：鸡尖、生姜、葱、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、白砂糖、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 将鸡尖处理清洗干净，剪成小段，生姜切片、葱切段备用。

2. 锅中加入适量水，放入姜片、料酒，水开后下入鸡尖焯水，再次煮开后捞出备用。

3. 锅中加入适量油，油温热时下入葱白、生姜片、干辣椒炒出香味。

4. 放入鸡尖，调入生抽、蚝油、老抽，翻炒上色。

5. 倒入适量料酒，加入适量白砂糖，翻炒均匀。

6. 放入鸡尖至八分熟时，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后加入适量葱段翻炒均匀即可出锅。

红烧鸡尖口感鲜美，营养丰富，适量食用有助于增进食欲。

红烧鸡尖的家常做法如下：

食材：鸡尖、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、老抽、盐、鸡精、白胡椒、糖

步骤：

1. 鸡尖清洗干净后，用剪刀剪成小段，姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

2. 锅中加入适量水，加入料酒和姜片，放入鸡尖焯水捞出备用。

3. 锅中加入适量油，油温热时放入姜蒜末，小火炒香。

4. 放入干辣椒炒香，加入适量生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀。

5. 放入鸡尖，加入适量盐、鸡精、少许白胡椒粉、少许糖，继续翻炒均匀。

6. 加入适量热水，没过鸡尖即可。

7. 大火烧开，再煮约5分钟左右，让鸡尖入味熟透。

8. 煮好后，捞出鸡尖装盘。

9. 锅中汤汁收干后，浇在鸡尖上即可。

注意事项：

1. 鸡尖焯水可以去除杂质和腥味，同时让鸡尖更干净卫生。

2. 干辣椒的量可以根据个人口味增减，喜欢辣的可以加多一点。

3. 鸡尖煮的时间不要太长，以免口感变老。

4. 最后的汤汁不要收得太干，要留一点浇在鸡尖上。

5. 如果不喜欢白胡椒粉的味道，也可以不加。

6. 食用时可以配以米饭一起食用，味道更好。

红烧鸡尖的家常做法相关介绍如下：

所需材料：鸡尖、葱姜蒜、花椒、八角、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、啤酒、清水适量。

具体步骤：首先将鸡尖清洗干净，并控干水分。然后在鸡尖中放入葱姜蒜，再放入生抽、老抽、蚝油，并撒上盐、鸡精、胡椒粉，接着放入啤酒搅拌均匀，腌制30分钟。接着，在锅中倒入适量油，并放入腌制好鸡尖，小火煎至两面金黄，捞出备用。然后，在锅中留底油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香，再放入鸡尖，倒入适量啤酒和清水，大火烧开。最后，放入适量盐和胡椒粉调味，煮至鸡尖熟透即可出锅。

红烧鸡尖口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。