红烧土豆肉家常做法

红烧土豆肉的家常做法如下：

原料：土豆、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉。

步骤：

1. 五花肉切块，土豆洗净去皮切块，备用。

2. 锅中烧水，水开后放入五花肉焯水，焯熟后捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，放入五花肉煸炒。

4. 加入适量料酒、生抽、老抽继续翻炒均匀。

5. 放入土豆块翻炒均匀，加适量热水没过食材。

6. 加适量盐、糖、胡椒粉调味，盖上锅盖炖煮至熟烂，出锅前收汁即可。

完成以上步骤，美味的红烧土豆肉就做好了。

注意事项：

加入热水炖煮是为了保持土豆的口感，如果用冷水炖煮，土豆会变得软烂。收汁时要不断翻炒，防止糊锅。

红烧土豆肉的家常做法如下：

食材：土豆、五花肉、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、八角、花椒等。

步骤：

1. 土豆洗净削皮，切成块状，五花肉也切成块。

2. 将葱、姜、蒜切好备用。

3. 锅中烧水，水开后放入五花肉焯水，捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至微黄色，加入八角和花椒，翻炒均匀。

5. 加入适量酱油，继续翻炒均匀。

6. 放入土豆块，加适量盐翻炒均匀。

7. 加入水没过食材，盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，待汤汁浓稠后，加入适量味精调味。

8. 盛出，撒上葱花即可食用。

注意事项：

1. 土豆和五花肉的比例可以根据个人喜好调整。

2. 煸炒五花肉时要用中小火，不要炒糊。

3. 加入的水量要根据食材的多少来调整，以没过食材为宜。

4. 炖煮时要保持小火，以免汤汁粘锅。

5. 最后加盐时要根据食材的口味适量调整。

6. 糖尿病患者不宜吃红烧肉，可以只吃土豆。

总之，制作红烧土豆肉时要注意火候的掌握和食材的比例，以保证做出来的菜品口感鲜美。

红烧土豆肉家常做法的相关信息如下：

1. 原料：土豆、五花肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、老抽、生抽、白糖、料酒。

2. 步骤：将土豆去皮，切成块；将五花肉也切成块，加入盐、料酒抓匀；准备葱姜蒜，热锅凉油，将肉块下锅，煎至出油发黄；加入姜蒜炒香，放入豆瓣酱，炒匀；放入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀后，加入适量清水；放入土豆块，烧至土豆熟软，最后加盐和鸡精调味。

以上信息仅供参考，实际的红烧土豆肉做法可能会根据实际情况有所变化。