红烧小土豆家常做法

红烧小土豆的家常做法如下：

食材：小土豆、葱花、生抽、老抽、白糖、盐、油。

具体步骤：

1. 将小土豆洗净，放入锅中，加水没过土豆，大火烧开，中小火煮熟。

2. 煮好的小土豆捞出，用勺子轻轻压一下，将土豆压碎，方便入味。

3. 锅中放适量油，倒入压碎的小土豆，加入适量白糖，不断翻炒。

4. 加入适量生抽、少许老抽，翻炒均匀。

5. 加入一小碗水，大火烧开，小火焖煮几分钟。

6. 煮到汤汁浓稠，撒上葱花即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的红烧小土豆了。

红烧小土豆的家常做法如下：

1. 准备食材：小土豆，葱花，八角，辣椒等。

2. 将小土豆清洗干净，放入锅中加入水，开火煮沸。

3. 煮至筷子可以轻松插入即可，捞出沥干水分，备用。

4. 热锅倒入少许油，放入八角和辣椒，煸炒出香味。

5. 加入小土豆翻炒均匀，加少许盐，生抽，老抽上色。

6. 翻炒均匀后加入一碗水，小火慢炖至汤汁收干。

7. 撒上葱花，即可出锅。

注意事项：

1. 煮小土豆时不要煮过头，筷子可以轻松插入即可。

2. 炒制的时候油可以稍微多一点，这样口感更香。

3. 收汁时不要收得太干，要留一些汤汁，这样更入味。

总之，做红烧小土豆时要注意火候和调料的比例，这样才能做出美味可口的小土豆。

红烧小土豆的家常做法相关步骤和所需食材如下：

1. 食材：小土豆、葱花、干辣椒。

2. 将小土豆洗净，锅中倒入适量清水，大火加热沸腾后放入小土豆，焯烫一段时间。

3. 焯烫后捞出小土豆，控干水分，备用。

4. 锅中倒入适量食用油，加热至六成热，放入焯烫过的小土豆，小火煸炒几分钟。

5. 小土豆表面炒制微黄色，微微有些起泡时，放入适量白糖。

6. 放入适量生抽和老抽，翻炒均匀。

7. 倒入适量清水，盖上盖子小火炖煮15分钟。

8. 炖煮后打开盖子，大火收汤。

9. 汤汁收干浓郁后，撒上葱花即可出锅。

以上步骤完成后，即可享用红烧小土豆了。