豆角炖肉的家常做法

豆角炖肉的家常做法步骤如下：

1. 备好原料，五花肉切块，豆角择去老筋，洗净。

2. 五花肉用少许生抽拌匀。

3. 锅烧热，放入适量油，下入五花肉煎香。

4. 加入葱姜爆香。

5. 加入豆角大火翻炒几下。

6. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

7. 加入没过豆角的清水，加少许盐、鸡精、冰糖调味。

8. 大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，让豆角充分吸收肉的香味。

9. 煮至汤汁收浓，出锅时再用少许水淀粉勾薄芡即可。

这样，一道色香味俱全的豆角炖肉就做好了。

豆角炖肉的家常做法如下：

食材：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖。

注意事项：

1. 五花肉应先用料酒和生抽腌制一段时间，这样更入味。

2. 炖肉时最好用砂锅或者铁锅，文火慢炖，这样炖出来的肉更香。

3. 豆角应煮熟才能吃，因为豆角含有皂素和植物血凝素，直接炖煮可能会引起中毒，因此一定要煮熟。

4. 如果不喜欢吃太烂的豆角，可以在炖好出锅之前10分钟调成大火收汤。

5. 加入葱、姜、蒜和干辣椒可以提高口感味道，也可以起到去腥提鲜的作用。

6. 如果想要更丰富口感，可以加入一些豆腐和香菇等食材。

完成以上步骤后，一道美味的豆角炖肉就做好了。

豆角炖肉的家常做法相关介绍如下：

豆角炖肉的材料。需要五花肉、豆角等食材，辅料包括盐、油、老抽、花椒等。

豆角炖肉的制作步骤。需要将豆角切成小段，五花肉也切成小块。热锅凉油，放入花椒、五花肉翻炒，加入老抽翻炒即可出锅。

豆角炖肉的营养价值。豆角有健脾、和胃等功效，特别适合脾胃虚弱的人。同时，豆角炖肉有补血等功效，可以治疗中气不足，并且具有补肾作用。

以上就是豆角炖肉的相关信息，希望对您有所帮助。在烹饪时注意把握食材的用量和烹饪时间，以确保食物的口感和营养价值。