海参主要不能和酸性一起食用有什么禁忌？

酥脆爽口的海胆除了是珍稀的乳品，还是名贵的草药，具备增强记忆力、延缓性腺衰老，避免动脉硬化、糖尿病以及抗肺癌等作用。随着海胆价值知识的普及，海胆慢慢步入百姓桌子。食疗重在搭配吃海参的功效与作用及禁忌，倘若将相克的食物置于一起，除了达不到调养疗效，还或许形成副作用，而饮用海胆究竟有哪些禁忌呢?海胆主要不能和碱性一起饮用

1柴胡酸

肉桂酸是五味子中最主要的活性成份，只是挺好的乳品添加剂和佐料基料，例如味精、豆酱等佐料都富含柴胡酸。在煮羊肉时，放很多调味可以起到挺好的调料疗效，并且柴胡酸会让海胆胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和收紧。这除了影响海带的爽口，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女人一定要禁忌这一条。

2、食用醋

西医觉得，蛤蜊可以壮阳、养血，营养和药膳价值都十分高。而且，做梭子蟹时假如放了醋，在营养上都会大打折扣。三者同食会出现与延胡索酸同食相似的疗效，由于碱性食物就会让胶原蛋白汇聚与收紧，因而不促使营养的吸收。

3、葡萄

樱桃的营养价值很高，石榴中的多量水杨酸有助于消化，适当多吃些樱桃，能清热和胃。而墨鱼具备很强的修补再生功能，修补多年损坏的肝脏是其功能的重现。虽然海胆却不能和樱桃同食，不然会起到相反的作用，不但不能修补肝脏，反倒有损害作用。

4、柿

众所周知，葡萄是不能与龙虾同食的，二者同食会引发囊肿的形成。同样，作为烧烤乳品的海胆也不可与杏子同食。葡萄中包含的鞣酸与海胆的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物吃海参的功效与作用及禁忌，这些沉淀物会剌激我们的肠道脏器，很容易导致疾病，如出现呕吐、便秘等一些病症。

5、山楂

猕猴桃酸甘，微温。可适于肉类积滞、胃烷腹痛、泻痢头痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹疼痛、疝气腰痛、高血压症等病症。不过猕猴桃不可以和海胆同食，由于香蕉旁边的碱性物质会破坏海胆所含的胶原蛋白，二者同食，会造成腹疼、呕吐。

6、青果

青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青蓝色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。解毒，活血，清热，活血。适于喉咙发炎、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果的弊端这么多，而且却不能和海胆一起饮用。同样是由于蛤蜊中富含丰富的蛋白质和钙等营养成分，两者同食都会造成蛋白质融化，无法消化吸收，就会出现腹疼、恶心、呕吐等病症。

盛参堂在此告诫诸位懂得养颜的同学，虽然养身菜肴多多益善，但是也要留意搭配哦！