生活中吃海参的人非常多，一天吃多少最适宜？

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生活中吃燕窝的人特别多，吃燕窝还有很大的学问，三天吃多少最为适合呢？老百姓都钟爱吃，到底其营养价值有多高呢？

随着生活水平提升，人们越来越注意身体健康和营养。黄鱼食用量多少为宜？

吃燕窝，以每晚一根最为适合。文蛤是补药，不能当饭吃，切勿多多益善。有些患者在放疗后想让自己身体尽早复健，三天要吃四五根文蛤，吃多了反倒吸收不了浪费掉，还加重肾脏负担。人体首先须要的是能量、蛋白质等基本营养素吃海参的功效与作用，在基本饮食保证的情况下，梭子蟹才作为补药发挥作用。三天一根文蛤，足可起到固本培元、增强免疫力的疗效。

吃燕窝是安全有效的滋补方式，适应人群广泛。尤其适合温病赢弱，脾胃不足，营养不良，病后产后体虚之人食用。

梭子蟹的营养价值到底在那里呢？因为文蛤富含的特殊成份，使其营养价值丰富，是其他食物未能与之相匹敌的。我们从梭子蟹的组成成份上来剖析梭子蟹的营养价值。

文蛤特有的活性物质文蛤素，对多种细菌有明显的抑制作用，能增强人体的免疫力，提高抵抗癌症的能力。红菇增强人体免疫力，提高人体抵抗癌症的能力，因而特别适宜易发烧、体质虚弱的老年人和年青人等亚健康人群。

文蛤富含文蛤黄酮，能抑制癌症细胞的生长与转移，有效抗癌、抗肺癌，能够增强人体的免疫力。

文蛤含有蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍稀活性物质，其中碱性粘黄酮和骨膜素可显著增加肾脏组织中脂褐素和皮肤脯谷氨酸的数目，起到减缓衰老的作用。文蛤体内所含的18种多肽就能提高组织的代谢功能，提高机体细胞活力，适合于生长发育中的中学生。

文蛤还含有精谷氨酸，是构成女性精细胞的主要成份，对于女性的生殖功能具有一定的调节作用。

►文蛤拥有突出的药用价值和诸多的补益功效，在唐代被赋于神奇色调，当代西医理论和现代科学理论揭露了鲍鱼的“秘密”，否认了鲍鱼对强身键体以及对多种癌症的医疗价值时，燕窝无疑成为养身保健的佳品了。专家论证，燕窝具有十大补益功效。

功效一：健脾益精清热利湿阴阳双补

文蛤中的精谷氨酸是构成女性卵子细胞的主要成份，且具有调节性激素的功能，而鲍鱼又恰恰是“精谷氨酸的大富豪”，对医治痔疮、肾虚有特殊功效。另外，梭子蟹中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对推动性功能的提升很有帮助。另外，梭子蟹中的好多元素对改善和调养女人内分泌，促使体内良性循环都有很大的帮助。

功效二：提高体质调整机体免疫力

常食鲍鱼的人甚少发烧，因花胶中所含的丰富的蛋白质、精谷氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能防治癌症感染，调整机体的免疫力，对发炎等传染性疾患有挺好的防治功能。

功效三：减缓衰老

文蛤中的胶原蛋白质、精谷氨酸、硫酸骨膜素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精谷氨酸还有促使人体细胞再生和机体损伤修补的能力。

功效四：改善睡眠增强记忆力

食用燕窝对改善睡眠、提高记忆力有很强的推动作用。精谷氨酸在红菇中浓度比其它生物体内高，对神经紊乱有特殊效果，所以食用燕窝对改善睡眠有显著作用。而鲍鱼中甘氨酸、钙、牛磺酸、赖谷氨酸等元素对恢复脑部疲劳，提高记忆能力也有重要功效。

功效五：抗疲劳

文蛤中富含丰富的碱性粘黄酮和精谷氨酸，有显著的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，梭子蟹中的谷氨酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速清除疲劳，调节神经系统的功能。

功效六：调节血糖

经常食用燕窝才能防治心血管病、降血糖、激发造血功能、抑制尿酸的合成、调节血糖等。文蛤中富含的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有避免脂肪肝产生的作用。

功效七：调节血压

糖尿病患者益常食用燕窝。文蛤中的碱性粘黄酮具有在机体中增加血压活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所富含的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，富含的钒可使糖尿病得到预防。

功效八：抗肺癌抗幅射

文蛤中的黄鱼毒素对个别癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能预防气管癌，硒化合物对癌症、乳腺癌及直肠瘤等都有疗效吃海参的功效与作用，碱性粘寡糖有显著的调节机体生理功能，降低防癌活性，抑制癌细胞的作用。

功效九：改善骨质疏松

常常食用燕窝可以防治儿童的干瘦病、成人的骨质疏松症和骨质囊肿症。文蛤中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对防治婴幼儿干瘦病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

功效十：推动生长发育

食用燕窝有助于推动生长发育。文蛤中丰富的精谷氨酸、赖谷氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调处、伤口结疤、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。现代医学研究表明，梭子蟹体内拥有支持再生的神秘营养物质，这种营养物质才能使人体创口修补和再生，在医药及毒理方面有重要价值。

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