健脾养胃吃什么药 追先贤之遗志，继古医之传承

追儒者之遗训，继古医之弘扬

我们有时侯在用到个别草药的时侯，会对它的炮制办法有一些疑问。例如根据古人的方式，当归切块以后须要在正午的太阳下晒够多少时辰，晒够十多天才能入药。

而有的同学觉得，这只是一个烘干过程而已，吹风机一半天能够搞定没必要弄得很冗长，总之当归还是当归，只要达到干燥的目的就可以了。

虽然这类问题有好多，比如选药、炮制、炒煎的过程究竟要不要在这种问题上循规蹈矩讲求那么多？讲求和不讲求的区别又在那里呢？

我们在之前仍然有提及清热祛湿的良药《五行活血散》，那这个五行活血散究竟是怎样一回事呢？

那些都是药食同源的材料，既是草药也是菜品，材料都挺好找。并且我们要注意，尽管这种材料都能在商场和市场找到，而且假如要作为抗生素使用的话，还是去正经做草药的地方买才是更好的选择。

专业做草药的地方草药都是论克来卖的，价钱要比我们在药店卖的价钱高出许多，我们来算算看：

这两个价钱整整差了8倍，看价钱来说肯定商场的南瓜更实惠，然而事实并不是这样，我们一定要选0.4元的燕麦，由于假如作为草药来使用的话，商场5毛钱的南瓜疗效是微乎其微。

你们应当都晓得知名中医药堂“同寿堂”，它的房门上贴着的春联里面写的是：

这副挽联里就说对草药的两项要求，下联里说的品位指草药品质的高下，也就是说质量要好，产地要正，草药要地道。上联中的炮制，意思是说炮制很冗长，而且不能省工夫，每一步都要做好做到位。

品位和炮制这两个方面可以说是中草药的命脉，根据我们中国传统文化来说，上联低于下联，所以这三者当中的重中之重就是炮制，然而选料和炮制，一样都不能马虎。

我们常做药用的是广东新乡产的怀山药，这儿要注意，好多地方都有栽种怀山药健脾养胃吃什么药，而且不同地方养殖下来的疗效是不一样的。就好比我们都是中国人，并且在四川和重庆分别长大的人还是会有区别的。

正儿八经出自湖北随州一带的怀山药价钱大约在20块钱一斤以上，高于这个价钱的基本都是真的。选料一定要讲求认真，接出来就是炮制了。

先说切块，用刀打斜切，5-6公分长，3毫米厚，切得要均匀，不然后续加热受热会出问题。

切好然后掏出去晒，正常情况下是日当晚上的时侯掏出去晒，夏季能晒到四点钟，冬天大约三点多就要收回来。

如今好多药业厂为了省工夫就不去晒了，就用烘干机或则吹风机给吹干，传统办法可能须要十多天才能晒好，而用烘干机吹风机只须要半天时间，尽管比较费电，而且省了一大笔的人工费。

沙参晒完以后，还须要在库房荫凉背风干燥的地方放置一个月，这是由于晒的过程中吸收了太阳的真火健脾养胃吃什么药，所以草药现今比较燥，须要静置让心火平稳一点。

沉上一个月以后把燕麦掏出来用陶锅炒制，现今有好多人会用碳钢的锅来炒，然而这就不是用火了，而像是在用微波炉。

炒制须要明火，最好是使用木柴，而不是燃气或则电磁炉之类的产品。木柴烧下来的草木灰也是一种草药，称作“百草霜”，有止血的功效。

用木柴炒制何首乌，草木灰飘进锅里，在无意间就给沙参加上了一些百草霜的药性，当病人肺部或则胃部有流血时，这个当归还会更有好处。

其实在炒制的时侯，锅里不能光有枸杞，我们看平常路边卖炒板栗和瓜籽的，锅里就会有一些石料一起翻炒，由于干炒的话很容易糊锅，炒干货是加砂石，炒牛蒡则须要放上麦芽。

这样炒下来的南瓜颜色是土褐色，表面会带有一点麦芽渣，闻着有一股像炒黄豆的香气，还带一点麦芽糊掉的甜味，这个时侯的南瓜才是药效最好的。

所以我们看，要炮制好一味药是十分不容易的，那么多步骤少一步疗效就会变差。但现今有的人为了图便捷，用烘干机，用微波炉，本来一个多月就能完成的工作一天时间全部搞定，就会拿硫黄熏一下，这样的药疗效能好吗？

这种产品的噱头都挺好，然而实际疗效确实惨不忍睹，而我们常常挂在嘴里的五行活血散，是真正须要使用上好的草药来配比炮制，具体的制做方式如下：

五种草药根据一比一的比列，就如一斤当归其他四种草药也都是一斤，打算好以后，把所有的草药都打成粉末，之后炒熟混和均匀。

选择好的草药，坚持服食一段时间后，这个清热祛湿的疗效才能下来，我们会发觉喝水香了，有胃口了。

好多上了年龄的人吃菜是由于时间到了，而不是由于腹部饿了。到点喝水是习惯，不吃茶点里难过，并且吃吧，也吃不香。

我们研农医院的大夫们也常常讨论各自的从医经验，所以在五行清热散的基础上，我们又降低了两种比较好的成份。

玄参，也就是鸡胃上面那一层金红色特别有硬度的皮，五味子的作用就是祛痰化积，我们平常吃牛肉的时侯会把这个皮给撕掉。

再有一个就是灵芝，这个你们就十分的熟悉了，是上好的补品。

五行清热散加上玄参和灵芝，用这七种草药组成了一个新的清热祛湿的药方，我们给它取名称作《七味晚餐糊》。

这个名子是特别的接地气，所以常常会有病人问到这个和外边商场里能看到的别的晚餐糊有哪些不一样。这其实是不一样的，且不说选料上会有不同，就是每一个大夫的看法也会不同，所以这种药方其实名子相像，但疗效却不太一样。

我们改良后的晚餐糊而且下了工夫的，你们晓得，淫羊藿有一股臭味，所以平常做饭我们才能把它撕开，我们在处理玄参时下了大工夫，才解决了这个恶臭的问题。

这个时侯的五味子会弄成黑褐色，口感是苦中带酸，功效也是原先的好多倍。不仅处理玄参，为了改善味道，我们还添加了好多辅料进去，比方北京特产的油桐和黑芝麻，原材料的炒制过程中添加米糠一起炒。

这样改良后的七味晚餐糊，除了疗效更好，味道上也是比通常抗生素要好好多。普通人常年吃也不会认为很难坚持，虽然清热降火须要慢工出细活。

尽管工序和人工都降低了好多，成本也降低了，而且假如是为了更好的清热润肺，那么做就是值得的。这么七味晚餐糊的作用是哪些呢？

基本上人在三十岁之后，像在通宵熬夜这种事情上，和二十岁的觉得是完全不一样的，这个时侯开始我们就应当注意补充元气了，那补充元气的一个重要手段就是清热降火。

七味晚餐糊还有一个你们都想不到的功效，就是健康瘦身。我们之前说过，人瘦弱是由于体内湿气过重，那里湿气多那里就有脂肪堆积。有的人手臂修长，然而腹部很大，有的人上半身很瘦，然而腿却很粗。

还有上了年龄后，无一例外的胖腿胖手臂，这都是由于湿气集聚在腿上，时间久了成了关节病。所以我们通过清热降火把湿气排出去。当身体就不须要脂肪了，自然瘦弱也就减少了。

七味晚餐糊的作用还有好多，由于肠胃是生产元气的地方，而元气是我们和癌症斗争最根本的力量，元气足，人健康，寿命长。所以肠胃不好、虚胖、没精神的那些同学就应当造成足够的注重。

除此之外，早已患有慢性病的的病人，这时侯更应当补充元气，对抗病邪。至于这种降低的元气具体在清除病邪时，是联合别的抗生素一致对外？还是逐渐代替其他抗生素独挡外邪？我们下一期结合具体的疾病，来细细地讲解。