汤揪片的家常做法

汤揪片的家常做法如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、豆腐、木耳、白菜、油菜、葱、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、油。

具体步骤：

1. 将面粉用水和好，揉光松软备用；

2. 西红柿切块，豆腐，白菜切片，木耳泡发摘洗干净，油菜备用；

3. 鸡蛋打散下油锅煎熟，铲散出锅。或者直接炒西红柿，出汁再下其他菜类；

4. 锅中留底油，下葱蒜爆香，加入水烧开；

5. 下入揪片，煮开；

6. 下入菜和炒好的鸡蛋，加盐，胡椒粉，鸡精调味；

7. 加入豆腐，油菜熟了就可以出锅了。

汤揪片是一道简单易学，营养美味的家常面食。揪片的时候要注意不要揪的过厚，否则不容易熟。

制作汤揪片的家常做法步骤如下：

1. 准备面团：在面粉中加入适量盐，倒入热水揉成软面团，盖上盖子醒20分钟。

2. 切菜：醒好的面团分成比饺子皮稍大的小面团，用擀面杖擀薄，用汤揪子(一种专门用来揪片的工具，形状像铜钱)在上面一揪，就揪成一个个很小的片。

3. 菜锅加水，水开后放入揪片，煮至半透明状态。

4. 揪片的调料很简单，葱花、猪油或菜油、盐、酱油、鸡精、五香粉。将油倒在葱花上，爆香。

5. 倒入揪片，翻炒。

6. 加水，加盖焖煮。

7. 水分快干时，加酱油调色，盐、五香粉调味即可出锅。

注意事项：面团要揉到位，这样揪出的片口感好；煮好的揪片要焖一下，这样口感更好；调料要调到位，这样揪片的味道才美。

以上步骤供您参考，具体操作时如有不理解的地方，可以查阅相关烹饪教程或咨询专业厨师，以获得准确的做法和汤揪片的美味。

以下是汤揪片的家常做法相关信息：

1. 准备食材：面粉、西红柿、鸡蛋、豆腐、木耳、白菜、香菇、盐、油、味精、香油等。

2. 将面粉加水拌成面糊。

3. 西红柿切块，豆腐、白菜切片，木耳和香菇泡发摘洗干净。

4. 锅中倒油烧热，打入鸡蛋，炒熟盛出。

5. 加入适量清水，放入豆腐、白菜、木耳、香菇，煮开。

6. 用筷子将面糊一边搅拌，一边慢慢倒入锅中。

7. 加入盐、鸡精和味精调味。

8. 倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。

9. 淋入香油，出锅前撒上葱花。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的汤揪片了。