家常酸汤面的做法

家常酸汤面的做法如下：

原料：面条、西红柿、鸡蛋、青菜、蒜苔、盐、生抽、香醋、鸡精、葱、姜、蒜、植物油、辣酱。

步骤：

1. 西红柿切丁，青菜切碎，蒜苔切碎。

2. 鸡蛋炒熟，葱姜蒜切末。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣酱炒香。

4. 放入西红柿丁，翻炒至西红柿出沙。

5. 放入适量清水煮开，加盐、生抽、香醋、鸡精调味。

6. 下入面条，煮开后放入青菜碎和蒜苔碎。

7. 面条熟了以后盛出，把打好的鸡蛋在面条上铺开即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常酸汤面的做法如下：

食材：面条、小白菜、葱花、蒜末、食用盐、生抽、老抽、陈醋、花椒油、胡椒粉、猪油。

步骤：

1. 小白菜洗净，切一些葱花，再准备蒜末。

2. 调个酸汤汁，依次倒入食用盐、生抽、老抽、陈醋、花椒油、胡椒粉，最后倒入一勺热油激发出香味。

3. 锅内添冷水，待水开后下入面条，煮熟后捞入碗中，再舀一勺汤汁，摆上切好的葱花和蒜末，放上几颗小白菜，最后浇上适量的辣椒油。

注意事项：

1. 面条的选择可以根据个人喜好，可以是手擀面、龙须面等。

2. 酸汤汁的比例可以根据个人口味调整。

3. 煮面条时，注意不要粘连，可加入适量盐和食用油。

4. 摆盘时可以按照自己的喜好进行，小白菜也可以替换成其他蔬菜。

在食用时，可以按照个人口味添加各种调料。希望以上信息可以帮到你。

以下是家常酸汤面的做法相关信息：

材料：

面条、西红柿、青菜、鸡蛋、葱、蒜、醋、盐。

步骤：

1. 西红柿切丁，青菜切碎。

2. 葱蒜切末。

3. 锅中加入适量油，放入葱末爆香。

4. 放入西红柿丁翻炒至软。

5. 加入适量清水，大火煮开。

6. 放入适量盐。

7. 适量醋。

8. 青菜叶切碎撒入锅中。

9. 锅开后关火，将汤盛出备用。

10. 锅中倒入清水，大火煮开。

11. 放入面条，煮开后，用筷子翻面，关火焖一会。

12. 面条熟了以后捞入碗中，浇上酸汤，再撒上一些葱花即可。

注意：可以根据个人口味调整各种材料的量，希望可以帮助到您！