家常肉片汤的做法

家常肉片汤的做法如下：

1. 准备瘦猪肉、小白菜、豆皮丝、姜、香葱。瘦猪肉洗净切薄片，用少许生抽腌制一会儿。

2. 锅中放清水，放入猪肉片，加少许油、姜丝、盐煮开至肉片熟透。

3. 放入小白菜、豆皮丝继续煮开至豆皮丝熟。

4. 放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

这样就可以做出美味的肉片汤了，可以根据口味和需求适当调整做法。

家常肉片汤的做法如下：

1. 准备原料：猪瘦肉、西红柿、香菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋清、酱油、葱姜蒜。

2. 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉和鸡蛋清抓匀腌制一会儿。

3. 把西红柿切小块，香菜切碎，豆腐切成薄片备用。

4. 锅中加水，放入切好的葱姜蒜，水开后下入腌制好的肉片滑散，煮至肉片变色捞出。

5. 把西红柿下入锅中煮出香味，再加入适量清水、盐、鸡精、酱油调匀。

6. 把豆腐下入锅中煮一会儿，加入适量胡椒粉去腥味，煮一会儿就可以出锅了，盛入碗中，撒上葱花和香菜即可食用。

注意事项：

1. 肉片需要先用淀粉和鸡蛋清腌制，这样煮出来的肉片口感更嫩滑。

2. 煮肉片的时候要边煮边搅拌，这样肉片不容易粘连在一起，而且煮熟的时间更快。

3. 豆腐需要先焯水，这样煮出来的豆腐口感更嫩滑，而且不容易碎。

4. 调料可以根据自己的口味来调整，如果不喜欢胡椒粉的味道，也可以换成其他调料。

5. 西红柿可以多煮一会儿，这样汤汁更浓郁。

总之，制作家常肉片汤需要注意火候和调料的搭配，这样才能做出美味可口的汤品。

家常肉片汤的做法相关信息如下：

1. 准备材料：猪瘦肉、豆芽、蘑菇、水豆腐、姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、食用油和鸡精等。

2. 瘦肉切片，豆芽洗净，蘑菇和豆腐切块备用。

3. 锅中放清水，将瘦肉片和料酒放入锅中煮沸，捞出肉片备用。

4. 锅中放油，加入豆瓣酱和姜末、蒜末炒香。

5. 加入适量清水，放入豆芽、蘑菇和豆腐煮沸，再放入煮好的肉片。

6. 加盐、生抽和鸡精调味，煮熟后盛入碗中，撒上葱花即可。

此外，还可以根据个人口味和喜好加入其他调料和食材，例如花椒、辣椒、木耳、豆腐皮、鸡蛋等。制作时也可以添加蔬菜叶或者香菜等来增加汤的香味。总之，制作肉片汤的关键是食材搭配合理，烹饪时间不宜过长，以保证汤汁鲜美可口。