溜腰花的家常做法

溜腰花的家常做法如下：

原料：猪腰子，青椒，红椒，木耳，洋葱，盐，料酒，淀粉，生抽，鸡精，葱姜蒜。

步骤：

1. 猪腰子打花刀，切成小块。

2. 加盐、料酒、淀粉进行腌制。

3. 配菜切块。

4. 热锅冷油，倒入葱姜爆香。

5. 倒入配菜和腰花，加盐、生抽、鸡精大火翻炒。

6. 腰花变色即可出锅。

以上就是溜腰花的家常做法的全部步骤，需要注意的是，猪腰子要选择新鲜的，并且腌制的时候要彻底，这样炒出来的腰花口感才会更好。

溜腰花的家常做法如下：

食材：猪腰子、青椒、红椒、大蒜、生姜、泡姜、小葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、醋、白糖、泡椒水、酱油

步骤：

1. 猪腰子清洗干净，从中间片开，去掉中间的白色部分，切成花刀。

2. 在猪腰子里面切好配料，生姜大蒜切末，泡椒切碎，泡姜切丝，小葱切段。

3. 切好的猪腰子用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，再加入淀粉拌匀。

4. 锅中倒油，把腰花煎至卷曲捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜蒜末，加入泡椒泡姜丝煸炒出香味。

6. 放入煎好的腰花，加入料酒去腥，再加入盐、鸡精、酱油、少许白糖、胡椒粉、料酒调味。

7. 加入青红椒丝稍微翻炒几下即可出锅。

注意事项：

1. 腌制腰花时加入淀粉可以锁住猪腰子的水分，煎出来的腰花口感更嫩。

2. 猪腰子要选比较新鲜的，切出来的腰花才美观，吃起来口感也好。

3. 腰花下锅爆炒的时候油温要高，时间不能长，速度要快。

4. 没有泡椒水的也可以用酱油和醋调成喜欢的口味。

5. 生姜大蒜可以给腰花去腥，吃的时候要适量食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

溜腰花的家常做法如下：

原料：猪腰子、青椒、红椒、盐、料酒、鸡精、酱油、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香油。

步骤：

1. 猪腰子剥去薄膜，然后一分为二，去掉中间的白色臊心。

2. 处理好的腰花切成小片，放入料酒、酱油、淀粉拌匀腌制。

3. 准备葱姜蒜，青红椒也切成小片。

4. 锅中倒油，油热后倒入腌制好的腰花，滑散炒熟后盛出。

5. 锅中留底油，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒。

6. 倒入腰花，加入盐、鸡精、酱油调味，淋少许香油，翻炒均匀即可出锅。

请注意，腰花一定要处理干净，且口感才会鲜嫩。