家常烩豆腐的做法

家常烩豆腐的做法如下：

食材：豆腐、瘦肉、木耳、胡萝卜、青红椒、盐、鸡粉、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、葱。

1. 豆腐切块，瘦肉切丝，用生粉拌匀，木耳、胡萝卜切丝，青红椒切小块。

2. 锅中加油，将豆腐煎至两面金黄捞出备用。

3. 留底油，放入肉丝炒熟，加入葱白，再放入所有的配菜翻炒均匀。

4. 加入豆腐，倒入清水没过食材表面，加盐、鸡粉、酱油、蚝油调味，盖上锅盖焖两分钟。

5. 放入青红椒块，翻炒均匀收汁，最后用胡椒粉调味，即可出锅。

这样就可以做出美味的家常烩豆腐了。

家常烩豆腐的做法如下：

食材：豆腐、瘦肉、香菇、木耳、青红椒、酱油、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、花椒水、清水、水淀粉等。

注意事项：

1. 豆腐切块，焯水去除豆腥味，同时让豆腐更紧实。

2. 肉末加盐、胡椒粉和水淀粉腌制一会儿。

3. 香菇和木耳冷水发泡，切块备用。

4. 葱姜蒜切段备用。

5. 炒的时候注意火候，避免炒糊。

6. 花椒水的作用是增加汤汁的浓郁程度，如果喜欢更浓郁的口感，可以重复添加。

7. 烩豆腐时，要少翻动，以免把豆腐弄碎。

此外，烩豆腐时需要注意：烩制时要保持合适的火候，翻炒速度要快，以免影响豆腐的口感和外观。

这是一道营养丰富的家常菜，适合搭配米饭食用。

家常烩豆腐的做法包括以下步骤：

食材准备：豆腐，木耳，蘑菇，青椒，红椒，葱姜蒜

1. 豆腐切块，焯水去除豆腥味。

2. 锅中放油，葱姜蒜炒香，放入豆腐，生抽，十三香，耗油翻炒。

3. 加入木耳，蘑菇翻炒，加适量水，盐，鸡精，胡椒粉调味。

4. 加入青红椒，老抽上色，翻炒均匀。

5. 加入水淀粉勾芡即可出锅。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。