家常肉油饼的做法

家常肉油饼的做法如下：

食材：面粉、肉馅、葱花、姜末、十三香、盐、食用油。

步骤：

1. 准备面团，面团不能太软，放置一会儿。

2. 肉馅中加入葱花、姜末、十三香和盐，搅拌均匀。

3. 烧油，把面团揪成小块，擀成小饼，放入锅中。

4. 小火翻煎至两面金黄，适当按压，煎透。

5. 煎好后出锅，可以搭配其他菜肴食用。

这样，一份家常肉油饼就做好了。

家常肉油饼的做法如下：

食材： 500克面粉、 2克盐、 2克酵母、 2个鸡蛋、 10克油、 2克泡打粉、 温水70毫升、 猪肉馅儿适量、葱花适量、 姜末适量、 生抽适量、 老抽适量、 料酒适量、 盐适量、 清水适量。

步骤：

1. 将面粉、盐、泡打粉混合均匀。

2. 将酵母温水融化倒入面粉中，再打入两个鸡蛋，充分拌匀。

3. 面揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大。

4. 肉馅儿中加入切碎的葱花和姜末，再加入生抽、老抽、料酒、盐和适量的清水顺着一个方向搅拌均匀，最后可以再加入一些葱花提香。

5. 将面团取出分成比平时小一些的剂子，用手按扁擀成薄饼，不要太薄，中间放上肉馅儿，然后包起来捏紧收口。

6. 将饼胚放入8成热的油锅中炸至金黄浮起，用筷子翻面炸至两面都金黄即可。

注意事项：

1. 面团要揉到位，这样口感才会劲道。

2. 油温要控制好，太高太低都不行，一般中小火炸制即可。

3. 肉馅儿的咸度可能会因为调料的不同而有所变化，可以在包肉馅儿之前再试一次味道。

4. 吃的时候可以配以自己喜欢的蘸料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常肉油饼的做法相关信息：

食材：面粉、肉馅、葱花、姜末、花椒粉、盐、酱油、植物油

步骤：

1. 面粉加水和成面团，盖上湿布放置备用。

2. 肉馅中加入葱花、姜末、花椒粉、盐、酱油，搅拌均匀。

3. 植物油中加入少许花椒粉、盐，加热后倒入肉馅中，搅拌均匀。

4. 将面团分成小剂子，按扁，用擀面杖擀成薄饼。

5. 在每个薄饼上均匀地涂抹肉馅，再撒上一些葱花。

6. 将两个饼叠加，用勺子背将其轻轻压实。

7. 使用上下火180度，将饼放入烤箱中烤20分钟即可。

注意：烤制的时间和温度可能会因烤箱而异，所以请根据实际情况调整。这款肉油饼口感香脆，肉馅鲜美，非常适合当做早餐或下午茶点心。