家常什锦菜的做法

家常什锦菜的做法如下：

食材：黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、香菜、小木耳、红萝卜、青椒、黄椒、紫洋葱、食用油、生抽、蚝油、盐、鸡精、干辣椒、香油。

步骤：

1. 将豆芽菜洗净，沥干备用。木耳泡发，洗净后切丝备用。所有蔬菜洗净，切丝备用。香菜切碎备用。

2. 锅内倒入适量油，油热后，放入蔬菜煸炒，翻炒至蔬菜变色，放入适量盐和鸡精调味。

3. 加入蚝油，翻炒均匀，让蔬菜都裹上一层蚝油。

4. 加入适量生抽，翻炒均匀。

5. 加入香菜和干辣椒，翻炒均匀后，淋上适量香油，出锅即可。

这样，一道美味的家常什锦菜就做好了。

这只是一个做法，你可以根据自己喜好适当调整。

家常什锦菜的做法如下：

食材：豆芽、木耳、金针菇、胡萝卜、西兰花、豆腐干、盐、蒜、辣椒、鸡精。

步骤：

1. 各种食材清洗干净，将豆芽去头，豆腐干切片，胡萝卜切丝，蒜切末，辣椒切圈备用。

2. 西兰花洗净焯水后捞出放入盘中。

3. 热锅凉油，放入豆腐干煎至两面金黄，加入蒜末和辣椒翻炒均匀。

4. 放入其他食材翻炒至熟，加盐和鸡精调味。

5. 将炒好的食材放在西兰花上即可。

注意事项：

1. 烹饪时需掌握火候，以中火为主。

2. 食材的切法要按照一定的顺序，以便于烹饪为原则。

3. 食材的搭配和调味可以根据个人口味适量调整。

此外，在清洗蔬菜时，应避免使用过多的洗洁精，以免影响食材的营养价值。总的来说，制作家常什锦菜时，注意食材的搭配和烹饪火候，同时遵循健康营养的饮食原则，就能做出美味的家常什锦菜。

家常什锦菜的做法包括：

1. 准备各种食材，清洗干净，切段切片。比如豆芽、胡萝卜、黄瓜、尖椒、藕、金针菇等。

2. 炒锅放油，下花椒粒爆香，然后捞出。

3. 下姜丝蒜片爆锅，下主料翻炒，可加盐、鸡精、胡椒粉。

4. 依次放入木耳、豆皮、胡萝卜等，熟了之后盛盘。

5. 最后加入金针菇、菠菜，炒熟盛盘。

以上就是家常什锦菜的常见做法，整个过程需要耐心和细心，同时注意卫生，尽量做到食材干净整洁。