白菜焖饼的家常做法

白菜焖饼的家常做法步骤如下：

1. 将洗净的大白菜切段，并准备好豆芽、葱花和饼丝。

2. 热锅凉油，放入葱花炒香，再放入大白菜翻炒。

3. 锅中加入适量清水，然后加豆芽、盐、鸡精、酱油调味，将饼丝抖入锅中，用锅铲轻轻拌匀。

4. 焖至锅中水开，饼丝焖至变软，即可出锅。

注意事项： 清水添加量根据实际情况调整，以菜汤汁略多于饼丝为宜。

以上步骤供您参考，注意根据个人口味做调整。

白菜焖饼的家常做法如下：

食材：大饼丝250g、卷心菜150g、五花肉适量、葱适量、老抽少许、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、油适量。

步骤：

1. 饼丝过水淖一下，去除淀粉，五花肉切丝，卷心菜切丝，葱切碎。

2. 热锅凉油，放入葱花，放入五花肉煸炒。

3. 炒至变色，加入酱油，翻炒出香味。

4. 加入卷心菜丝，翻炒均匀。

5. 加入盐，花椒粉，翻炒均匀。

6. 加入饼丝，不要翻动，防止饼丝碎掉。

7. 加入少许水，不要太多，不然汤汁太稀。

8. 焖至水开，加入鸡精或者蒜泥，即可出锅。

注意事项：

1. 饼丝过水时间不要太长，不然口感会变硬。

2. 五花肉要煸炒至出油，不然焖出来的饼可能比较干。

3. 酱油要后放，不然容易糊锅。

4. 水不要太多，不然汤汁太稀影响口感。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料用量。

以下是白菜焖饼的家常做法的相关信息：

1. 准备材料：大白菜、豆芽、烙饼、黄豆酱、蒜、姜、青红辣椒、盐。

2. 大白菜洗净切丝，豆芽洗净控干。

3. 锅烧热，放少许油，放入姜、蒜片爆香，放辣椒。

4. 放入大白菜丝，煸炒至变软。

5. 放入豆芽，继续煸炒至豆芽变软。

6. 放盐，味极鲜酱油，加适量清水。

7. 放入饼丝，翻匀，焖一会，让饼丝充分吸收白菜和豆芽的味道。

8. 加少许鸡精，出锅即可。

注意：在制作时可根据个人口味适当调整材料比例。