炒豇豆角的家常做法

炒豇豆角的家常做法如下：

食材：豇豆角300g、蒜瓣3个、干辣椒2个、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食盐适量、食用油适量。

具体步骤：

1. 豇豆角洗净后切成小段，蒜瓣切成末，干辣椒切段。

2. 锅烧热放入适量油，下入蒜末和干辣椒炒香。

3. 倒入豇豆角翻炒，炒的时候可以加入少许水，盖上盖子改小火，避免豇豆焦了。

4. 豇豆颜色变深的时候，炒熟后加入蚝油和生抽，再翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味后即可出锅。

注意：豇豆一定要炒熟了再吃，因为有些豆角含有一定的毒素，容易引起中毒。可根据个人喜好调整各种调料的用量。

炒豇豆角的家常做法步骤如下：

1. 准备好豇豆角和肉片。

2. 锅中倒入适量的油，油热后倒入肉片。

3. 翻炒至肉片变色，放入葱花和蒜片。

4. 倒入洗净切好的豇豆角，大火翻炒。

5. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀。

6. 加入适量味极鲜和鸡精，继续翻炒均匀。

7. 加入适量水，没过食材表面，盖上盖子，小火焖煮几分钟。

8. 待水分快要收干时，关火即可盛出装盘。

注意事项包括：

1. 炒豇豆角要大火快炒，以免影响豇豆的颜色和口感。

2. 加入的水量要根据自己炒的豇豆角数量来调整，以免加多或加少。

3. 调料的种类不要随意改变，它们在提味的同时，也会影响豇豆角的风味。

4. 豇豆角不要炒得过熟，否则会影响口感。

通过以上步骤就可以做出美味的炒豇豆角了，希望对你有帮助。

以下是炒豇豆角的家常做法的相关信息：

食材：

豇豆角适量

猪肉适量

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

老抽少许

生抽适量

蚝油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

鸡精适量

食用油适量

步骤：

1. 猪肉切成丝，加少许料酒、生抽腌制一会儿。

2. 豇豆角切成段，洗净备用。

3. 葱姜蒜切碎，干辣椒切段。

4. 热锅放油，下肉丝炒熟炒香。

5. 加入葱姜蒜干辣椒炒香，加入豇豆角煸炒。

6. 加蚝油、盐、生抽、老抽、糖调味，继续翻炒几分钟。

7. 炒至豇豆角熟软，加入鸡精调味。

8. 出锅装盘，可以撒些葱花作为装饰。

注意事项：

1. 豇豆角一定要炒熟才能吃，生豇豆角有毒。

2. 干辣椒的用量根据个人口味添加。