板栗烧鸡的家常做法

板栗烧鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、栗子、八角、姜、蒜、干辣椒等食材。

2. 鸡肉焯水后，炒锅内放油烧热，放入板栗和冰糖翻炒。

3. 待栗子表面出现焦糖色后，放入鸡肉、姜蒜翻炒，加入少许料酒和酱油上色。

4. 加入开水（一定是开水哦）没过鸡肉，小火焖煮。

5. 焖煮期间可以调入适量盐，继续翻炒均匀。

6. 当鸡肉熟软时，放入适量蘑菇精翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，一道美味的板栗烧鸡就做好了。

请注意，鸡肉的选材要新鲜，口感才会鲜美。另外，板栗要选择软糯的品种，口感才会更好。

板栗烧鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、栗子、生姜、青椒、红椒、葱等食材，以及适量的油、盐、生抽、老抽、料酒等调料。

2. 将鸡肉洗净切块，用调料腌制30分钟。

3. 煮板栗，剥去壳备用。

4. 青红椒切小块，姜切片，葱切段。

5. 锅热油，放入鸡块，小火煎至两面金黄，加入葱姜，继续翻炒均匀。

6. 加入料酒，继续翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。

8. 倒入板栗，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮20分钟。

9. 加入青红椒和葱段，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项包括：鸡肉需要先用调料腌制一段时间，这样更入味；使用中小火来煎鸡块，这样能够保证鸡皮不焦；加入清水后要用中火慢慢炖煮，这样能够让鸡肉和板栗更加软糯；适量加盐调味，因为生抽和老抽都有一定的咸味，加太多会影响口感。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整做法，如有需要请咨询专业人士意见。

板栗烧鸡的家常做法相关信息如下：

1. 准备材料：鸡大腿一个、板栗十个、小番茄适量、姜片、葱段、料酒、盐、老抽、蚝油、鸡精。将鸡大腿切块泡入冷水中20分钟去除血水，随后捞出沥干水分。将板栗处理干净，对半切开。

2. 锅热烧油，放入适量的冰糖，小火慢慢翻炒，炒出焦香后，倒入鸡块和姜片翻炒均匀，炒至鸡块微黄。倒入料酒，加入适量的开水，大火烧开后捞出浮沫，捞出鸡块后将汤汁倒出。

3. 锅中加入适量的油，放入小番茄，加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀后加入鸡腿肉和板栗，翻炒均匀后加入与食材齐平的热水，小火炖煮20分钟后捞出葱段，大火收汁。

这样就可以做出美味的板栗烧鸡了。如果需要更多信息，可以到美食类网站查询或咨询厨师。