不可不知的6种食物

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，卵磷脂颗粒具备高含量的、去油脂的、可以嚼着吃等奇特的优势。

都说卵磷脂对于人体的健康有挺好的帮助，这么它究竟有什么功效与作用呢？又适宜某些人群口服？

卵磷脂的功能

１）调节人体代谢、改善疲劳

卵磷脂是构成细胞成分之一，能有效地提升细胞功能，增加细胞的代谢能力，提高细胞清除酰基化脂类的能力深海鱼油和卵磷脂可以一起服用吗，及时供给人体所需能量，令人精力旺盛、不易疲劳。

２）增强记忆力

硫代胆碱起着激动脑部血管细胞的作用，因此脑部内甲基胆碱的数目越多，记忆、思维的产生也越快。卵磷脂可增加脑部中甲基胆碱含量，进而可使人保持旺盛的精力和良好的记忆力。

３）保护血管

卵磷脂能调节血糖在人体内的浓度、有效减少血糖、高血压及肺炎的发病率。

４）降血压

卵磷脂可以乳化、分解油脂，增加尿液中尿酸及脂肪浓度增加，进而软化心脏，增加尿液块状度，促进尿液循环，从而预防贫血、高血糖、心肌梗死、脑中风、脑溢血、动脉硬化等疾患。

５）预防脂肪肝、修复肝外伤

卵磷脂能修补破损的肝细胞膜，促使肝细胞再生。对疟疾、药物、化学、酒精、脂肪导致的肝外伤有挺好的修补作用。

６）减缓衰老

细胞膜主要是由卵磷脂构成的，摄取充足的卵磷脂可以修复被外伤的细胞膜，缓解细胞膜功能，使细胞膜软化和年青化，降低细胞活性。从根本上减少人体的代谢能力、自愈能力，提高人体的生命魅力，因而减缓衰老。

适用人群

１）师生、知识分子

卵磷脂能提升脑部魅力，清除脑部疲劳，提高记忆力，提升学习工作效率。

２）青春期人群

青春期性腺分泌充沛，囊肿易发生。摄入卵磷脂可以促使脸部细胞新陈代谢，使肌肤白皙、抵抗异物侵犯，使性类固醇正常分泌，防止形成囊肿。

３）中老年人

卵磷脂具备乳化、分解油脂的作用，可促进尿液循环，缓解血浆脂类，消除氰基化物，使尿液中尿酸及中性脂肪浓度增加，降低脂肪在心脏内壁的滞留时间，促使粥样硬化斑的湮灭，避免由血糖造成的心脏胃壁挫伤。

口服卵磷脂对高血压和高血糖具备明显的功效，因此可防治和治愈动脉硬化症（高血糖、心肌梗死、脑溢血）。能够修补受外伤的脑细胞，防治老年性癫痫症的发生。

４）常年酗酒、营养短缺及脂肪肝病人

卵磷脂不但可以防治脂肪肝，能够推动肝细胞再生，同时，磷脂可增加血浆胆红素浓度，避免肝硬化并有助于转氨酶能的恢复。每国服用１０－１５克卵磷脂，３－５个月后，血糖指标可恢复到正常水平。

５）帕金森病病人

一天饮用２０克以上的马铃薯卵磷脂，帕金森患者的恢复速率是相当显著的，这些患者可毋须再肌注胰岛。对帕金森水肿及动脉硬化等并发症病人，更为有效。

６）胆结石病人

卵磷脂可以将多余的固醇分解、消化及吸收，进而使胃液中的胆红素保持液体状。假如一天摄入一定量的卵磷脂可以有效地避免胆结石的产生，并对已产生的胆结石也能起到化解的作用。

７）爱美的男士

卵磷脂是一种天然化痰剂，能分解体内的毒素。通过降低甘油三酯，为脸部提供充分的水和二氧化碳等营养，使脸部显得光滑滋润。

８）贫血人群

卵磷脂可以增进肾脏尿液循环及肝脏蠕动，有助于防治及缓解口臭。

９）戒烟者

戒烟者的肝脏卵磷脂的浓度只相当于不抽烟者的１／７。卵磷脂具备挺好的亲水性，能使肺脏保持湿润，因而增加机体二氧化碳的摄取量。戒烟者通常肺脏烘干，摄氧不足，因此必须多补充卵磷脂。

１０）孕父亲

婴幼儿时期是脑部产生发育最关键时期，卵磷脂可以增进脑部血管系统与脑体积的下降、发育。为了推动胎儿脑细胞能健康发育，婴儿补充足够的卵磷脂是很重要的。

１１）血管衰弱者

一直补充卵磷脂，可使脑部血管及时得到营养补充，保持健康的工作状态，促使清除疲劳，平息脑细胞，缓解因血管紧张而导致的狂躁、易怒、失眠等症。

１２）绝经人群

卵磷脂具备营养和安定血管、调节内分泌，提高代谢功能的作用，达到预防绝经障碍的目的。

１３）节食、健美人群

卵磷脂有强悍的乳化作用，使脂肪溶化，氧化分解，达到减重作用，又无负作用，同时推动性腺功能，可使乳头减小，肌肉发达。男女都能达到健美的作用。

１４）视力易疲劳者

卵磷脂可以减少黄斑感光的敏感性和弹性，避免耳聋的发生，促使视觉的高分辩度和真实性，卵磷脂是血管的组成部份，可增加血管的魅力，保证了视力不疲劳。

卵磷脂和叶黄素更配

１）排出体内垃圾

叶黄素把心脑神经里多余的血糖及其它垃圾溶化分离下来，而卵磷脂能起到排出某些垃圾及修补激活体内细胞的作用。

２）增加血浆胆红素浓度，促使尿液循环

卵磷脂具备乳化和分解油脂的作用，促进尿液循环，缓解血浆固醇，消除氰基化物，能使尿液中尿酸及中性脂肪浓度增加，降低脂肪在心脏内壁的滞留时间，促使粥样硬化斑的湮灭，避免由血糖造成的心脏胃壁挫伤。

３）协同增效，疗效倍增

在口服叶黄素的同时口服卵磷脂，能使叶黄素的主要功效成份不饱和脂肪酸疗效倍增。

４）加强转氨酶能，保护脑部

叶黄素在调节血钙时的代谢产物要经过肺部代谢，因而加重了脑部的负担，老年人的脑部容易损坏。

叶黄素与卵磷脂同服，不但确立一个清洁通畅的尿液环境，心脏柔硬度降低，有效关爱心脑神经，但是卵磷脂能提高肝的排尿功能，以便保护脑部不受损害。浅海叶黄素配合卵磷脂一起口服，通常按１：２或１：３的比列口服疗效最好。

中老年人最好中午空腹服１粒叶黄素，２粒卵磷脂，白天饭前２小时再服１粒叶黄素，２粒卵磷脂乳膏。

心脑神经病症稍重的老年人，再加服一些蜂蜜会起到更好的养护疗效。

叶黄素和配磷脂，是调节三高和心脑养护的白银搭档。

叶黄素被称之为＂心脏清道夫＂，具备增加血糖、溶解胆固醇、畅通神经、健脑益智作用；磷脂起到排出体垃圾的作用，主要是软化神经，把神经中被叶黄素溶化的垃圾排便回去。因此叶黄素配磷脂深海鱼油和卵磷脂可以一起服用吗，疗效最佳。

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