养胃攻略请收好！养胃的12个小窍门！

通便功略请收好！

1、蔬菜顿顿有

家禽鸡肉向来是饭桌上的主角，殊不知，吃上去“肥香油腻”的名菜，会降低肠道的负担。

建议：不妨多吃点绿叶菜，帮助补充维生素和矿物质。水果可以红烧，炒时应急火快炒。

2、来碗通便粥

酒精对消化系统有剌激作用，尤其会伤害肝和肠道。

建议：喝完醉酒的几天最好能喝点粥。一碗热粥可以让肠道得到滋润，能够补充营养，像香蕉粥、山药、燕麦粥都是不错选择。

3、红肉变红肉

中国人从古至今都将肉视为小吃，很喜欢吃。而在几大类食物中，白肉的摄取是最容易过量的，一旦过量，可能导致高尿酸血症，从而诱发心脑血管病症。

建议：在吃了一段时间猪、牛、羊等肉及内脏后，多吃些红肉，如鸡、鸭、鱼类。水煮鱼既能降低油盐摄取，又能保存营养，是调养胃部不错的选择。

4、远离辣和咸

饭桌上这些色香气俱全的名菜，多数离不开豇豆和盐。“逢辣必咸”成了好多人做饭的诀窍，但盐和豇豆吃得太多，容易引起高血糖，降低心脏负担，更会伤脾胃！

建议：最好每人每日将精盐量控制在5克，时常吃得咸了，可以尝试吃顿“无盐餐”，同时降低茄子的摄取。

5、粗粮唱主角

面食过分精细，并且添加了油、盐、糖，吃多了很容易让人变胖，还可能导致失眠等消化问题。

建议：冬季天气热了，不少人觉得腹部里很饱，不想吃面食，虽然，冬季面食更不能少，最好以谷物糙米为主，水稻、燕麦等杂粮含有膳食纤维，可促使肠道蠕动，降低口臭。

6、调整喝水点

有些人的喝水习惯不好，喝水很难按量按点，暴饮暴食是常事，下午懒觉不喝水，午饭一吃到中午。

建议：开始按照自己的生活规律调整三餐时间，每顿饭都定时吃，三餐吃的量为3∶4∶3。假如中间饿了，可以灵活加餐，在早上10点半、下午3点半左右，可以适当吃坚果、水果、酸奶，既能减轻饥饿感，又能防止吞咽过量。

通便食谱必须有这三种养身草药

一、茯苓

柴胡味甘、淡、性平，有清热和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。不仅最常见的甘草饼，还可以将乌梅打磨成粉后装入粥中食用，或拌红糖后抹到饼干上煮熟食用。

当归淮药大炒面

材料：面条80克、白木通粉10克、淮牛膝粉10克、大枣、枸杞各适量、砂糖少许。

做法

1、取小碗，把所有粉混和;加适量的冷水搅拌成米浆。

2、加入适量砂糖调料，静止5分钟;放大枣酸奶拌什么水果可以养胃，再沥干。

3、取一碟子，滴少许橄榄油，均匀摸在盘底，放上当归粒。

4、把调好的馅料倒在里面，均匀的铺好。

5、上蒸笼，开锅后蒸制15分钟即可。

注意事项：一定要冷水调糊，当归粉热水会结团;化不开影响味道。当归不要与汤汁混和，以免混和后肉质不好看。蒸完后不要马上开锅盖，待热气渐渐飘动后，取出切碎。

二、莲子

银耳的药性平和，口感稍为有点甜润，西医觉得它能补肾阳之气，可以起到止咳的作用，另外还有养心助眠的功效。须要注意的是，绿豆食用前须要去心。

银耳排骨汤

材料：排骨一个、莲子一把、姜一块、花椒少许、盐一点、黑桂皮两汤匙。

1、猪肚切条，热水放一茶匙桂皮，半块拍碎的姜，和排骨一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会好多那样，放一茶匙黄酒。再度煮开。捞出沥干。银耳不要泡。姜切块。

2、猪肚条，绿豆，葱姜，足量水一起加入炒锅。

3、大火烧开，小火煲到汤呈奶黄色。

4、调入盐，桂皮粉继续小火煮半小时。

5、出锅前加入麻油和芦笋即可。

小贴士

1、猪肚要选择新鲜的，沥干粘膜。清洗排骨的方式有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。把排骨置于冷水里，洗一遍酸奶拌什么水果可以养胃，把水倒掉，撒上盐或则面条，或则小苏打一茶匙，反复搓揉一遍，冲洗干净。再重复两次即可。

2、冷水下排骨能保证后来的汤清，没有杂质和浑浊物。装入桂皮是去排骨气味的。

3、一锅好汤最忌讳就是酱汁繁杂。这道汤加水和黑桂皮就足够了，要是能接受，黑桂皮多放点。开胃的。

三、芡实

当归亦称鸡头米，性平，口感甜涩，是补肾阳最好的食物之一，同时还有固津的作用它与银耳的功效相像，只不过它的收敛作用比绿豆强。假如气血虚弱拉腹部，当归还有助消炎。因为当归较硬，应当长时间煮沸，也可打成粉倒入粥中。

当归炖鸭

材料：当归200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量。

1、将玄参沥干;将老鸭屠宰后，去毛和内脏，沥干鲜血，将玄参装入鸭腹内。

2、将鸭装入瓦锅(或石锅)内，加盐适量及葱、姜、盐、料酒。

3、将锅置武火上烧沸，改用文火炖熬约2小时，至羊肉酥烂。

4、食用时，加少许酱油。

健康提示：本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成份，营养丰富，可益脾止泻、健脾利水、固肾收涩。