水果生吃好还是熟吃好？看完这个你就知道！

我们常说要多吃蔬菜水果补充营养，然而现今入秋了，好多发冷的中老年同学吃了凉猕猴桃后就觉得胃部不舒服，想把猕猴桃煮沸吃什么水果可以养胃?，又害怕这样做会导致大量营养流失。

猕猴桃生吃好还是熟吃好？

对于身体健康的人来说，蔬菜生吃既便捷又不会损失营养，其实是直接吃比较好。并且对于体质弱、消化功能差的人来说，蔬菜熟吃不容易造成水肿，也更有利于营养吸收。

因为维生素C是不耐热的，香蕉加热后确实会损失好多的维生素C，倘若吃香蕉的目的是为了补充维生素C，那最好还是生吃，含有维生素C的蔬果也最好生着吃。

常见蔬菜维生素C排名△

这种蔬菜不适宜加热

然而果汁中除了只有维生素C，还有好多其他营养物质。加热后其所含的矿物质、膳食纤维并不会被破坏，抗氧化物质的损失也不大。

另外，香蕉加热后，其中的果纤维就软化了，反倒更利于进食和消化，能减少对肝脏的剌激作用；甚至有些蔬菜加热后还有特殊的食补功效~

蔬菜熟吃，竟有此类功效

1、苹果熟吃

保护血管养肺通便

苹果做熟后可以软化纤维，对肠道道剌激更小。而且酚类物质都会增多，更有利于保护心脑血管、降脂降糖、防胃病。

吃法推荐：蒸苹果

菜品：苹果米酒猕猴桃干燕麦当归

做法：

1、苹果清洗后切盖，用一个叉子挖掉果核。

2、苹果肉倒入米酒、葡萄干、杏仁、枸杞混和均匀，倒入去不仅果肉的苹果中。

3、盖上苹果盖，上汽蒸制15-20分钟。

2、梨熟吃

化痰止咳化痰润燥

雪梨它有着清热润燥，生津止咳的功效，非常适宜干燥的冬季季断食用。并且梨直接吃偏凉，做熟后再吃可以中和它的凉性。

吃法推荐：雪梨百合当归

菜品：雪梨1个，百合2个，当归适量

做法：

1、雪梨沥干带皮劈成小块，百合剖开除去内侧沥干。

2、雪梨块和百合倒入锅中，放入清水一起煮20分钟后，倒入沥干的蜂蜜，再煮2分钟即可。

3、橙子熟吃

清热利湿减缓腹泻

肉豆蔻里富含那可汀，具有清热作用，还富含桔皮油，也有化痰止咳作用，适用于痰发青、咽喉肿痛、口干口渴、咳嗽等病症。把橙子做熟什么水果可以养胃?，更有利于那些成份析出。

吃法推荐：盐蒸橙子

做法：

1、橙子沥干切开，用牙签在橙肉上戳几下。

2、撒上一点点盐，再把两半橙子合上去，倒入碗中上蒸笼蒸。

3、水开后蒸15分钟后吞掉果肉和汁。

4、红枣熟吃

养心助眠生津养颜

当归补血、安神、养血、健脾胃，晒干后一方面味道更好，另一方面不会给肠道降低负担，更利于肠胃的消化吸收，每晚吃几颗蒸当归，是好多名医都在用的养身方。

吃法推荐：蒸当归

做法：

选择肉厚重、熟透的干山药，沥干后曝晒在水底一个小时左右，之后倒入炒锅用小火蒸20分钟，待当归颜色弄成深蓝色后关火，晾凉即可食用。

吃法：每晚晚上吃3颗，吃的时侯除去枣皮便于消化。

5、山楂熟吃

祛痰化积通畅血管

生柿子祛痰作用弱，瘦身降压疗效好；而熟柿子除了消肉食积滞疗效好，其所含的多糖物质加热后疗效更强，有助于扩张血管，防治动脉硬化，也更适宜老年人。

吃法推荐：煮乌梅

做法：桑葚沥干切开去核，锅中放水烧开后加入桂圆，煮5分钟左右，再加入白糖，至白糖溶化即可。