4.0新式奶茶店发展模式，奶茶行业市场规模在扩大

随着国外市民收入水平的提升，外出旅游、休闲消费越来越成为国外市民生活的重要组成部份，旅游休闲产业盛行。咖啡作为潮流饮料及休闲消费饮料，具有便捷快捷潮流的特性，深受市场欢迎。咖啡现做现卖，即时消费。并且咖啡店的大部份产品既可以做冰淇淋又可以做热饮，一年四季都有市场。回想我国咖啡行业的发展过程，我们会认为咖啡行业发展时间并不长，而且它的发展速率却惊为天人，查阅网上数据不难晓得，其甚至超过了我国人均GDP的下降速率，每年保持在10%~15%之间。因为我国人口诸多的优势，预测在未来的日子里，我国将会成为全世界咖啡消费大国，咖啡的下降速率将跻身世界首位。

咖啡市场剖析随着市民生活水平的不断提升，休闲娱乐、外出旅游已然成为了人们生活的重要组成部份。咖啡作为潮流饮料及休闲消费饮料，受到消费者的喜爱。人们的消费不断升级，消费者对咖啡的品质要求越来越高，2010年，以现萃茶为特征的3.0旧式咖啡品类运营而生，茶饮、皇茶等品牌连锁店火热。不过，因为消费者需求逐步呈现多样化，“奶茶+其他贡茶”模式的4.0旧式咖啡品牌日渐火热，如奈雪の茶、乐乐茶等。皇茶(现为喜茶)也逐步向“奶茶+其他贡茶”这一新模式变革，目前早已成为了家喻户晓的4.0旧式咖啡店发展模式。

1、奶茶行业在饮料行业中的占比不断降低，发展潜力大。咖啡行业市场规模在不断的扩大，近些年来，饮用咖啡的消费者数目有所降低开个奶茶店要多少钱，咖啡行业的市场容量也在不断扩大。整个咖啡的市场前景宽广，据有关资料显示，在咖啡市场增常年间开个奶茶店要多少钱，出现了多种咖啡类型，吸引了消费者的关注，但啤酒市场的市场份额仍有待提升。

2、快餐是饮料的最佳CP。快餐是饮料的最佳拍档，而奶茶则是咖啡的取代选择。“奶茶+”模式仍然是个被讨论的话题。要想深度挖掘到店客流，将咖啡和哪些搭在一起卖更合适，也是饮料店老总关注的方向。从这一数据看，咖啡和美食等轻餐饮模式的组合，也许是值得关注的方向。

3、90/00后，它成为咖啡的主要消费群体。咖啡作为休闲饮料，客总价通常在10-30元左右，主要的用户定位为20-35岁之间的年青、白领、学生，这种年青消费群体更容易冲动消费，在对果汁的追求上愈加重视的是品质和新颖，在价钱上普遍是可以接受的。

咖啡行业数据剖析按照艾瑞的订餐研究报告，几年来订餐频道的活跃度不断在上升，每周3-4次订餐对大都市用户而言已是常态，但是在晚上茶时间段和夜宵时间段的订餐占比不断提升，对咖啡这些消费时段长的新兴品类而言，订餐渠道对销量的贡献意义重大。一点点、贡茶等都在美团大众点评开放了订餐渠道。

值得一提的是，不仅在美团大众点评、饿了么等平台上即将进驻的订餐渠道，在学院生、白领内部还出现了“民间”自发的代购跑腿组织。

咖啡行业赢利性怎么？咖啡受众广，尤为受当代年青男性消费者喜爱。作为前卫潮流、方便快捷的咖啡啤酒，咖啡产品具有肉质潮流、香气浓郁、口感顺滑等多方面特性。它才能满足人们在课余之余对生活的享受和愉悦，尤其对便于接受新鲜事物，追求新颖潮流，对生活品质有着较高要求的年青男性来说，正符合他们的现代生活需求。为此，庞大的咖啡消费者尤其年青男性消费群体们正在推动着咖啡行业消费需求的快速下降。截至2018年，我国咖啡市场容量早已接近1000万元。

咖啡行业收益高，回本时间快。咖啡收益相比于其他项目来说，收益是比较高的。如今一杯咖啡的收益多是在60%～80%，一家生意好的店铺基本上半年到一年左右的时间就可以回本。

开一家咖啡品牌店的优势有什么？1、产品优势

咖啡是当下社会上诸多年青人非常喜欢的产品，在炎炎盛夏来一份冰镇咖啡除了生津，还可以给人们带来奇特的清新觉得，咖啡是一年四季都畅销的饮料。

2、技术优势

品牌总部对加盟店的常年支持，加盟商在开店后不断地得到品牌总部的技术指导和技术升级的帮助，让加盟商彻底享受到开店的优越与快乐。

3、投资优势

品牌总部秉持以顾客为根本的心态，通过产品研制，品牌塑造，企划包装，传播推广，营运管理的五点一线服务模式，帮助每一位创业者迈向成功。

4、服务优势

试营业期间，总部将内部管理人员扶植一段期间，保障营业顺畅。

开咖啡店的条件1、年龄为18-60周岁的中国公民。

2、根据相关统计开一家咖啡店，通常8-20平米的分店可满足赢利期求。

3、预投资金额在数十亿元以上，能提供资金证明。

4、自主创业困难重重，加盟商须要不怕困难，坚持不懈，将对自主创业的热情用于前进。

5、加盟商须要拥有咖啡行业的从业经验，没有也可经过品牌总部培训获得。

6、品牌总部的品牌名誉须要我们一起维护，品牌总部的理念须要我们集体认同，我们与品牌总部的一齐进步。

7、能充分挖掘自身及渠道各类资源进行充分的宣传推广工作。

开一家咖啡店的常见问答问：咖啡店的消费人群是什么？

答：对于咖啡店的开店要求相对较低，面向的客人群体也比较大，都是收入通常的白领或则在校中学生等年青人，通常咖啡产品选择种类多，价钱比较便宜，这样的咖啡店都是以销售量获胜的，所以选择一个客源丰富的校址是极其重要的。

问：开一家咖啡店，多大面积合适？

答：咖啡店的面积通常较小，10~30㎡即可开店。

问：开一家咖啡店须要什么手续？

答：开咖啡店须要代办三个护照，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。

1、《营业执照》的代办，只须要带着身分证去当地的工商局填写相关信息就可以申领，完全免费。发放时间：自代办期起，大约5个工作日发放。

2、《食品安全管理员考试合格证》的代办，是咖啡店负责人须要代办的，在当地市场监督管理局报考出席培训考评即可，或则网上、电话也都可以报考。出席培训学习大约2天时间，具体地址看店家的便利性安排，通常开卷考试，培训费用大约在300元不等。发放时间：自代办期起，大约5个工作日发放。须知：通常150平米以上须要两个工作人员代办，没有则只须要一个就行。

3、《餐饮服务许可证》的代办，这个护照的代办地点是在市场监督管理局，须要打算材料：a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表b、2份以上的店铺经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交打印件、查验原件)d、《营业执照》(打印件、查验原件)e、房管所开具的有效的签章的租赁协议或则房产证(交打印件、查验原件)或则场所使用证明原件f、餐饮管理人员《食品健康证》(交打印件、查验原件)。

4、《食品健康证》的代办，要去指定诊所做健康检测，一定要是餐饮从业人员的检测才可以，费用在90元左右（现今很多地方这个检测是免费的），两个工作日就能否领到。

问：开一家咖啡店，须要多长时间能回本？

答：咖啡店的赢利主要是打更店房租和客流量的，再度就是看服务和做的活动，服务方面直接影响顾客就会不会再度到店消费，优质的产品加上贴心的服务，回本的速率会推动。总体而言，咖啡店是一个回利较快的创业项目，快则6个月左右回本，慢则一年左右才能回本。

问：一个人开一家咖啡店，能成功做好经营吗？

答：尽管可以开家热干面积的咖啡店一个人经营，但通常并不是很建议一个人做。虽然，若是某一环节出现问题，会影响咖啡店的正常营运，尤其是没有咖啡店相关经验的菜鸟投资者，这很有可能会导致开店失败。建议投资者选择一个著名的咖啡店品牌加盟，有总部接济开店经营更稳当，待资金充沛也尽量另聘一人来共同经营。