学习卤菜哪家好,学习培训班哪家吕师傅

深圳美来小吃培训机构，一对一实战培训包

美味来菜培训流程：

1、卤制品的市场选择和采购技巧。

2、熟悉配方中40多种香料的鉴别和市场选择技巧。

3、卤水制作（汤料煮制、料包配置等）及操作方法。

4.卤色的处理（炒糖色等）。

5. 各种材料的腌制技巧

6、卤水的保存、调味等后处理。

7、教师指导学生自行操作。

8、毕业后提供电话咨询，解决开店疑难问题。

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