我开奶茶店的如果珍珠外边很黏，应该是超过12小时的

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更新于 2015 年 2 月 15 日

最近很奇怪。 写了很久的答案突然得到了很多点赞，这让我有点害怕。 之前的这个答案是早期推送给知乎日报的。 当我第一次打开它并阅读它时，我很受宠若惊。 后来不断收到私信询问我奶茶店的情况。 感谢您的支持。 我只是一个小店主，不是加盟店。 所有一切都是我自己的观点，可能有偏见。 欢迎任何指正。

这次更新正好颠覆了我之前说的“一夜之间”的问题。 其实，还有一个很可笑的问题，让珍珠味道不好却可能被很多次忽视，那就是店员不按规定操作，煮的时间不够，或者炖的时间不够。

前段时间珍珠还没卖完，就留到第二天做个对比给大家看看。

从左到右依次为：未入锅的、刚煮好的、泡水过夜的。 差异是显而易见的。

下面是右边两个的剖面图

区别很明显，对吧？

我觉得良心店还是有很多的。 珍珠并不贵。 没必要吝啬，继续连夜卖掉。 购买时要小心。

另外，我还有一些经验可以和大家分享。 从客户的角度来看，很多时候你想选择尽可能多的东西，但这并不是一件好事。 例如，如果一家餐厅出售一道需要食材A的菜品，但A只使用这道菜，不需要其他菜品，并且这道菜不是招牌菜，那么您可以默认食材A的周转率。非常慢且最有可能是陈旧的。 所以奶茶里的珍珠奶茶里的珍珠，我建议各位店主，有时候给顾客太多的选择，其实对你和他人来说都是一件好事。 这会导致您的原料积压，并给您的顾客带来健康风险。

多于。

欢迎指正。