馄饨和芝麻烧饼的区别，你都知道吗？！

馄饨也有南北之分。

除了名字不同之外，

主要区别在于填充物。

许多南方馄饨里面都是鱼或海鲜。

京式馄饨的馅料通常是鲜肉和时令蔬菜。

这一点在清代杨敬亭的《渡门纪略》中有所体现：

“馄饨味道鲜美，馅里加了春韭，香气扑鼻。

汤汁清澈湿润，亲下去不会觉得淡。 吞下去之后你就会知道那味道是久久难以忘怀的。 ”

春天的韭菜最香。

用来做馅真是一个不错的选择~

皮肤薄福建千里香馄饨，

馅料厚实，

汤底浓郁，

大馄饨、小馄饨的市场氛围，

走到哪里都随处可见~

北京馄饨侯

主要品种有馄饨、芝麻煎饼等。 馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、调料广泛。 馄饨店有几个专门用来做汤的大桶。

馄饨侯汤是用大棒骨和鸡肉熬成的。 馄饨侯的汤汁浓郁，不油腻。 而且皮薄、料足、馅好、量足。 还有紫菜、香菜、虾皮、蛋丝皮等，一碗馄饨加一个烧饼，就是一顿美餐了~

地址：大连市沙河口区长江路946-4号（口腔医院对面201航站楼）

共庆园馄饨

共庆园馄饨从20世纪30年代起就被大连人所认识，尤其是鸡丝馄饨和煎饼。 它延续了几代老大连人的情感和只属于那个时代的美好回忆。 一碗清淡温暖的鸡丝馄饨。 里面的鸡蛋丝和馄饨一起炖，唤醒你的味蕾。

手工制作的传统馅饼，有猪肉和牛肉两种口味，是搭配馄饨的最佳选择。 如今，他们还出售半成品，包括葱肉馄饨和三鲜馅儿。 现在你可以在家做饭。

地址：大连市中山区天津街88号

老陈堂美食餐厅

原来的小店已经搬到了新店。 上下层新装修，二楼有落地窗。 有烧麦、馄饨、盖饭、粥、猪蹄，款式还蛮多的。 每周三休息。 招牌蘑菇肉馄饨，大碗16个馄饨，小碗12个馄饨。 喝了一口，汤确实很鲜。 馄饨汤的材料很简单：紫菜少许，葱少许，香菜少许。 馄饨很大。 三鲜锅贴一份有20张锅贴。 三鲜锅贴外皮酥脆，趁热吃很好吃。

地址：大连市甘井子区新如街17号

富士新包子

专营馄饨、小笼包、大馒头。 馄饨的种类有虾馄饨、蘑菇馄饨、开阳馄饨等； 大包子真大，全家福馄饨有三种馅料，还有开阳馄饨，里面有肉和虾。

虾馄饨，里面充满了虾。 蘑菇馄饨，里面充满了蘑菇和肉。 三种馅料各有各的味道。 吃一个馒头配一碗馄饨福建千里香馄饨，绝对能吃饱。

地址：大连市沙河口区兴工街福佳新天地广场西门一楼店铺（也有多家分店）

福建千里香馄饨

简单的房间，小商店。 馄饨+鱼丸、小馄饨、牛肉丸、猪肉燕子、炒河粉、炒河粉等等。一小碗馄饨+一小碗肉燕子的组合。 面团里面的蛋清真的很光滑。 煮熟后，它变得半透明且富有质感。

丸子里面的荸荠嚼起来有点脆，自制的葱姜蒜油特别提味。

地址：大连市沙河口区敦煌路与华宇街交叉口北50米

云云小馄饨店

锦绣早夜市里，以前有一个小摊位，现在也有一个小商店。 专营南方馄饨。 汤简单又鲜，价格也便宜。

皮肤薄如纸，透明如水晶。 每一颗里面都有一个筷子头大小的馅料。 底汤清澈，带有淡淡的酱油和胡椒味，加了紫菜和虾皮，鲜美无比。 简单又实惠~

地址：大连市沙河口区南松路金城东花园底铺

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