炸油条月入两万！济南一医学生夫妻的“网红”
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来源 | 中国青年报、杭州日报、网易新闻
近日，当“医学生夫妇摆地摊炸油条”的新闻在大学同学群爆火时，任小萌和任文雅这对90后小夫妻，互相微笑着说道： 、“我们成为‘网红’了吗？”
有人质疑他们的说法“炒作”“骗局”，有人感叹“浪费了医学生的文凭”，有人愤怒地将他们视为自己孩子的“反面教材”——在无休无止的混乱讨论中，很少听到掌声。
任小萌和任文雅正在出租屋的小院子里炸油条。
（除签名外，所有照片均由受访者提供）
情况与三年前没有太大区别。 “各种造型我们都看惯了。”瘦小的任小萌说道。
事实上，早在2016年4月，这对毕业于山东中医药大学的医学生夫妇就开始了摆摊炸油条的创业之旅。 在山东济南市长清区水明街便利市场的一个摊位上，他们的油条外脆里嫩、外观干净学炸油条要多少钱学费，深受附近居民的欢迎。 无论风雨无阻，他们都准时开摊，每天早上都吸引着长长的队伍。
舆论逐渐消散后，在他们租住的一处偏僻的院落里，小两口依然重复着凌晨两点起床、早上八点关摊、下午揉面、分面准备的单调日子。第二天。
“我们特别害怕被‘炒作’，我们也拒绝‘炒作’的标签。”任小萌告诉中国青年报·中国青年网记者。 “脱掉医学生的外衣后，我们其实都是为梦想而奋斗的普通人，就像我们很多90后的同龄人一样。”
无悔、无自卑，踏上创业不归路
2014年7月，任小萌从山东中医药大学中医专业毕业，进入济南一家制药厂担任技术员。 他很快意识到自己的个性和对未来的愿景与这份工作不相容。
两年后，时任小萌女友的任文雅在山东一家三甲医院实习，遇到了护生最尴尬的事情——见血晕倒。 “每次给病人打针，我都害怕得浑身发抖，紧张得不得了。”
当同学们在医院、制药公司等单位找到了成功的工作后，这对年轻的校园夫妇决定彻底放弃大学专业知识，投身新行业。
从大二开始，任小萌就开始在校园里兜售风扇、保温杯、遮阳伞等生活用品。 生意好的时候，他每周能挣2000元。
为什么不自己创业呢？ 想法确定了，任晓萌得到了任文雅最热烈的支持。 在女友眼中，任小萌“真实、执着”，而任文雅则给人留下的印象是任小萌“特别能吃苦，不虚荣”。 在共同创业目标的感召下，两人的手越来越紧。
但在任小萌的农村老家商河县，情况却大不相同。
“我的家庭并不富裕，我的父母不明白为什么他们花了那么大的精力来养育一个大学生，而我却辞掉了一份好工作。” 父母的坚决反对，让任小萌的压力倍增。
他一边努力说服家人，一边尝试慢慢调整自己的心态：“行业没有高低贵贱之分，我自己创业赚的钱都是血汗钱，并不比在公司打工差。”根本就没有医院。”
但任小萌万万没有想到创业初期的艰辛和成本。 起初，他看到了商河县传统小吃马蹄烧饼的商机，想在长清区销售。 没想到这种地域风味浓郁的小吃并不适合当地的气候。 生意冷清，任小萌骑着电动车走了十多里路，只卖了两个烧饼。
紧接着，任小萌再次尝试自己加工销售上河老豆腐，但他忽略了这种小吃的季节性。 生意好的时候，一天能卖700到800元，淡季的时候就没人感兴趣了。
两年的打拼，给任小萌上了一堂生动的创业课：与大学校园相对简单的环境不同，象牙塔外的世界竞争激烈。 选择合适的创业方向，必须详细考察市场，充分了解市场动态。
这一次，任小萌不再瞎了。 产生这个想法后，他向母亲请教了炸油条的窍门，自己准备了菜谱，还租了一个小院，配备了专门的厨房。
经过周密的准备，任晓萌和任文雅借了一万元资金，于2016年4月正式开了自己的油条摊。两个年轻人决定全力以赴，“真搞点事情”。
“油条是一门非常成功的生意。”
不就是大街上随处可见的油条吗？ 你能用它做什么？ 周围有很多人等着看笑话。
“不，我只是想养花！” 从摆地摊的第一天起，任小萌夫妇就决定不再把它当成一种简单的谋生方式，而是一种事业，“一项家喻户晓的事业”。
夫妻俩首先改进了油条的配方和制作工艺。 传统油条中常含有盐、碱、明矾等成分。 如果长期食用，明矾受热时分解出的铝离子会对人体造成相当大的危害。 任小萌更新了油条配方，不含任何违禁品和有害物质。 同时揉面时加入鸡蛋，使油条更加酥脆。
同时，油条的制作工艺也更加标准化。 前一天下午将面团揉好、松弛、分割、包好、冷藏后，第二天早上进行油炸。 每根油条炸3分钟，锅里每天加满新鲜豆油。
稍加思考和改进，第一年摊子每天用一袋面粉来炸油条，第二年增加到两袋面粉，第三年则用三袋面粉。袋装面粉还不够。 小夫妻精心改良的油条赢得了越来越多的“回头客”。
你所看到的是附近街道上排起长队的景象； 你看不到的是任小萌夫妇三年来每天凌晨两点起床准备摆摊的辛苦。
为了增加附近居民的信任，这对夫妇的摊位在过去三年里只在领取结婚证后为期一周的蜜月期间短暂关闭过。 除此之外，他们真正做到了风雨无阻，即使其中一方发高烧达40℃，另一方被开水烫伤，脚上起了水泡，摊位也从未关门。
“我们来了，无论多冷或多热，附近的居民只要打开门闻闻香味就可以来到这里。” 在任小萌夫妇看来，这也是企业诚信的重要体现。
从今年4月开始，任小萌就开始尝试网络直播。 每天早上，都能看到摊位旁边的三脚架上放着一部手机。 炸油条的全过程通过网络直播。 任小萌希望将制作过程进行完全透明、全面的展示，以吸引更多的顾客。
短短几个月的时间，这家油条摊的网络直播间粉丝数从0跃升至28000余人。 一位粉丝看完直播后惊呼：“原来你揉面团的时候真的放了鸡蛋！”
网络直播放大了这个小摊的荣耀。 很多全国各地的网友都来这里向他们学习。 现在，任小猛夫妇已接待了来自内蒙古、江西、福建、辽宁、河北、河南、四川等地的50多名学生，其中不少人已经完成学业回国。
7月11日下午，中国青年报、中国青年网记者在任小萌夫妇租住的院落采访时，恰巧看到几名学生在现场学习如何使用专业工具切面条。
任小猛和妻子任文雅正在自家租的小院里教学生切面条。
中青报·中青网记者 邢婷 摄
来自辽宁朝阳的卢彦杰被直播间油条的色泽和味道所吸引，坐了10个小时的火车来学习手艺。 “他们技术好，教学认真负责，我来这里的决定是正确的。”陆彦杰称赞两位少爷。
被学生视为技术精湛的任小萌夫妇已经开始感受到深深的危机感：“如果坚持现有模式，不创新、不调整，几年后肯定会被淘汰。”
一有时间，两人就会通过QQ群、微信群、网络直播间，找到全国各地炸油条的同事，分析别人为什么做得这么好。 很多个夜晚都是沉浸在研究讨论的学习氛围中度过的。
“我们只是普通人，为成功而奋斗。”
这个小油条摊见证了任小萌和任文雅的爱情，也帮他们还清了全部贷款，给他们带来了30万元的年收入。
出乎所有人意料的是，这对攒下第一桶金的年轻夫妇并没有把目光放在婚房或奢侈品上，而是一如既往地继续过着简朴的生活。
准确地说，他们的生活是极其吝啬的：两人外出就餐很少花20多元的饭钱学炸油条要多少钱学费，几乎不去看电影，旅游也只去免费景点。 床头小风扇是他们大学期间自己买的30元钱的东西。 任小萌穿了八年同一条短裤，还买了两件19元的T恤交替穿，而任文雅从不使用200多元的化妆品。
任小萌父母为老家小两口布置的婚房里没有任何电器。 他们选择了最便宜的2999元套餐拍婚纱照。 任文雅有很多同学去海南拍婚纱照，往往要花费数万元。
“很多人说我们20多岁的人过着40多岁的生活。” 任文雅害羞地笑了笑。
与生活中的精心规划形成鲜明对比的是，两人在提升技能方面却非常慷慨。
一旦听说哪里可以学习新技能，这对夫妇就会毫不犹豫地报名。 这几年，任小萌花了3000元学习做油饼，1500元学习做牛肉面，还买了很多做面条所需的工具和设备。
除了每天摆摊，任文雅一直在一家科技公司担任客服经理。 早上8点摊位结束后，他慢跑回家换衣服，9点前骑自行车到公司打卡； 除了零售油条外，任小萌还接手了市内几家大型餐饮超市的油条批发业务，每天行驶30多公里，将饭菜送到不同地点。 为此，他特地在电动车上安装了两组电池，以延长电池的使用寿命。
相比于一些朋友用信用卡去旅游、购物，甚至靠父母养活，夫妻俩觉得自己的生活特别踏实。 “每个人都有自己的生活方式，我们不理解别人刷卡、靠父母吃饭的行为。他们不理解我们为什么走得那么快，为什么我们每天那么辛苦。”
任小萌一直把北大屠夫吕步轩视为自己的创业偶像。 在他眼里，“吕步轩在压力下一直把生意做好，非常令人钦佩”。
随着他们越来越受到人们的认可，双方家长也逐渐接受了他们的创业选择，而原本对他们抱有各种“不应该”、“不能”成见的同学朋友也逐渐开始为他们点赞和加油——这一切都成为了年轻夫妇前进的动力。
如今，任小萌正在考虑将油条摊生意转型为直营连锁店。 各门店都会在网络上全面、透明地直播生产过程。 它既有年轻人热衷的网红气质，也有成为老字号的雄心。
“其实我们的经历很平凡，之所以有这么多人关注我们，可能是因为我们很努力，一直在为自己的梦想而努力。从这一点来看，我们其实很幸运。” 任小萌坦言。
这引起了大家的热议。 是否浪费资源？
此消息一出，网友纷纷议论纷纷。
有赞誉的有：
@天汉勇士：你值得钦佩。 你选择自己的人生道路。 快乐地生活，努力地工作。 呆在一起并粘在一起。 我尊敬这两位企业家。
@邓秀萍：找不到工作，炸油条并不可耻。 自力更生，努力工作。
有反对意见：
@荒凉的码头：什么时候可以卖学费？ 多么浪费资源。 你觉得上了大学以后油条好吃吗？
还有人提出疑问：
@云雾山剑客：我宁愿炸油条，也不愿当医生。 哈哈，有人说当医生很好吗？ 收入高吗？
事实上，这并不是一个孤立的案例。 去年我们曾报道过一位浙江大学医学生学了七年医，拒绝当医生，转而卖面包。
2006年，黄晓斌以634分的成绩从绍兴新昌县考入浙江大学。经过7年半的本科和硕士学习，他没有成为研究员，也没有在医院找到工作。 相反，他开了一家面包店并转而卖面包。
当时我的父母反对，不理解我——初中毕业就可以开面包店了，那你为什么要读硕士呢？
黄晓斌回答说：“我学医学是因为我喜欢研究，而且我还是很喜欢我所学的东西。但我发现我的兴趣可能不符合科学研究的需要，在以后的工作中我会遇到很多限制，至于成为一名医生，这不是我想要的，自从我开始学习以来，我从来没有想过，因为有更多的限制。”
医学院毕业后，一些医学生选择放弃医学领域的职业生涯，选择大多数人认为的“不用上学就可以从事的职业”。 这是随心所欲还是浪费资源？ 这背后的原因或许值得深思。
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