医生调查发现，经常吃芋头的人，不久之后胃肠道可能会出现这四种

提起这个，说不定有人感到好奇，那是不是芋头食用过量会引发胀气呢？实际上，正常的人吃芋头通常不会出现严重的胀气状况，只要不是一口气吃进去半斤多，大多数肠胃都是能够承受的。

然而，对于那些肠道菌群已然失调的人，以及患有肠易激综合征的人而言，在食用之前，必须要稍微加以留意，切不可一次性摄入过多。最为关键的要点还是在于对量的把控，一次食用100克左右是最为稳妥的做法。

在医生所做的，关于随访情况的记录里头，另外存在着一类人群起步网校，他们所给出的反馈，也是蛮有意思的，而这类人群，指的便是那些整一年都在吃外卖，并且蔬菜摄入量极其少的上班的人。

这部分人的肠胃功能，普遍呈现出较弱的状况，胃胀以及反酸，还有食欲不振，都属于常态，不过呢，曾有一段时期，他们依照营养师给出的建议，在每天的中饭或者晚饭里，加入一小碗儿芋头炖排骨，又或者是芋头南瓜粥，居然发现胃口逐渐地就变好了。

在医学范畴内，针对这类现象所给出的解释并非繁杂，芋头于胃中所生成的凝胶状物质能够对胃酸起到包裹作用，进而减少胃酸对胃黏膜造成的刺激，与此同时，它还能够使胃排空时间得以延缓，致使人们不那么易于产生饥饿之感。

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还有一点，或许好多人都没留意，那就是芋头含有一种名为“黏液蛋白”的天然成分，这种东西在体内经过代谢之后，会转变为一种对免疫系统具备调节作用的活性肽，它能够激活巨噬细胞以及自然杀伤细胞，这两种细胞在抵抗细菌病毒侵袭的时候起着主力军的作用。

说起来，吃芋头这件事，并非仅仅局限于“调养肠胃”这一方面，从某种程度来讲，它还相当于给免疫系统注入了一剂“强心针”。特别是在秋冬交替、病毒易于传播这个时段，那些经常食用芋头的人，感染流感的概率确实相对要低那么一些。

另外，芋头之中的矿物质倒是蛮丰富的，特别是钾具有较高的含量芋头粥的做法，对于那些常常点外卖，口味偏向于咸的人而言，是能够助力平衡身体内部钠的水准，进而减少肠胃出现水肿以及负担的。

就如同某些人，肠胃老是感觉胀胀的，吃不了几口饭就会觉得饱了，实际上很多时候，是由于体内钠钾失去平衡、水分出现潴留，进而致使胃壁产生轻微水肿的缘故。在这个时候，每天吃一点儿芋头，能够暗暗地为肠胃缓解压力。

亦存在着不少人认为芋头之中淀粉含量颇高，食用量过多的情形下是否易于导致发胖。实际上此种担忧略微显得过度了些。芋头的升糖指数相较于白米饭而言低了许多，其消化速度也更为缓慢，不容易造成血糖出现大幅度的波动。

再者，因为它存有诸多的膳食纤维，其自身就能够增添饱腹感，反倒适宜处于控制饮食阶段以及减肥时期这样的人群去食用。关键之处还在于要怎么去做，清蒸这种方式很好，放进汤里煮也是不错的，或是用来炖粥也很棒芋头粥的做法，只要别把它拿去炸或者裹上糖浆，基本上就不会摄入过量的热量。

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可以肯定的是，并非所有的人都适宜每日进食芋头，举例来说，如一些对草酸具有敏感性的群体，像那些有着结石病史的病患，便不被建议频繁地食用芋头，尤其是未曾达到成熟状态的芋头，其内部所含的草酸钙易于同体内的钙相结合进而形成结晶，这会使病情得以加重，故而在每次食用芋头以前务必要做到彻底地蒸熟煮透，切勿在未熟透的情况下就放置于锅中。

平常容易出现腹泻情况、脾胃呈现虚寒状态的人同样需要留意搭配着去食用，能够跟温性的食材一块儿进行炖煮，像是跟生姜一起煲汤，或者跟羊肉一起煲汤，又或许跟香菇一起煲汤，这样做不仅能够提升口感，还能够降低芋头所具有的寒性，对于体寒体质的人会更加适宜。

从综合角度去看，芋头并非仅仅只是一种平常的像那种根部茎干类的可食用之物，它对于肠胃体系所具备的支撑功效是比较全方位的，能够让肠道菌群得到改善，能够促使便便顺畅排出，能够使胃部的不舒服感受实现减轻情况，还有也许借助激活免疫细胞的方式来协助身体增强抵抗能力，这种食物价格低廉，对于食用者没有特别要求，制作方式也是多种多样的，它的的确确能够当作日常用来放置上桌的那种需要经常准备的菜肴。

虽然说任何事情都存在着一个限度，芋头的确是很不错，然而却不可以当作主食，每天不停地去大比例食用。特别是对于胃部与肠道这些部位存在基础性病症的人群而言，要是打算借助饮食方面的护理来改善状况，那么最好还是依据自己身体的实际情形，进行恰当的调节，在有必要的情况下，也能够去咨询营养师或者医生。通过科学的方式来进食，以适度的量来食用，如此一来，芋头所具备的益处才能够切实地展现出来。