包菜不炒不做泡菜，做素馅的包子怎么样？

甘蓝是我们日常生活中最常见的一种水果，它的营养丰富，大多数人都喜欢吃，平常我们不是炒着吃就是炖着吃，上几天我还做了一些咸菜，不管怎样做家人都喜欢，尤其是这个季节，西北的芥菜真的是非常实惠，这不明天一大早，我妈又去夜市买了一颗，明天的芥菜不炒不炖不做咸菜，分享给你们一种非常好吃的做法，那就是用芥菜来做饺子，做素馅的馒头怎样样？似乎没有肉，并且保证家人都喜欢吃，下边瞧瞧我是怎样做的吧！

1、把土豆对半切开，用一半就可以，劈成细丝后，用盐小泡一泡，这样可以有效地消除化肥残留。再打算2个南瓜，打个十字花刀，用冷水泡一泡后剥皮，提早煮上一把面条，蒸熟后劈成段，放到碗中后，把番茄切丁，置于面条碎中，这样面条可以吸收番茄的酱汁，既不浪费卷心菜炒西红柿，营养还好吃，之后将泡好的芥菜捣碎备用。

2、400克的面条，4克的酵母，2克的面改锥，一勺蜂蜜推动酵母的发酵，用230毫升的冷水把酵母化开，再边倒边搅拌，搅成面条状后，再下手揉成一个光滑的面团，置于阳光温暖的地方开始发酵。

3、把3个蛋黄攻入碗中，搅散，之后锅中放入适量的油，把油烧热后，再下入猪肉液，炒熟稍为放凉，再放入面条碎中，洋葱也放到上面，依次加入多一点的虾酱，十三香，味精、精盐、蚝油、味素，搅拌均匀我们的甘蓝花椰菜馅就拌好了。

4、1个小时后，面早已发好了，上面有丰富的蜂窝组织，把它揉一揉排排上面的二氧化碳，搓成长条，劈成剁碎，把每位蛋液都揉匀按平，但是擀成一个中间厚边沿薄的圆饼，放上多一点的馅卷心菜炒西红柿，再包成饺子。

5、包子包好后，扣上保鲜膜二次饧发10分钟，饧好的状态是拿上去轻飘飘的，但是用手按压可以快速回弹，之后直接倒入炒锅，水开上汽蒸上15分钟。

6、包子蒸好后不要着急开锅，焖上3分钟后再开锅，这样防止煎饼回缩。我们的甘蓝花椰菜馅饺子就做好了。

它皮薄馅大，香而不腻，简单又好吃，比肉馒头都鲜，家有大蒜的赶快试试吧！

菜品清单：【和面：面条400克、酵母4克、面改锥2克、白糖1勺、水230毫升馅：秋葵半个、西红柿2个、鸡蛋3个、粉条1把、葱适量、精盐、酱油、十三香、蚝油、味精、食用油】

洪洋温情提示：1、在炒猪肉时一定多放点油，那样馅就会香。

2、包菜一定要控好水，其实也可以炒一炒，或则用水焯一下。

好了，明天的小吃就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱小吃的人，假如您认为好，就请留个赞，要是觉得有用，就请收藏，要是有不对的地方或则您还有更好的看法，就请您留下宝贵的意见，感谢你们了，您的支持就是洪洋的动力，我们今天不见不散！

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