大热天老两口的饭不用炒热菜，打开冰箱看看都有什么菜

炎热的夏季让人四肢不舒服，非常是温度大的时侯更是无法忍受。雷小雨与低温不断交替，正是京城夏日的天气循环模式。雪后的疲乏也就是人们常说的桑拿天，让人到了饭点也没有一点胃口，真不知吃哪些好。

老话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿难受。其意就是指出喝水的重要。没胃口也要吃，不吃油腻的，吃入味的卷心菜炒西红柿，吃清淡的，吃不多就少吃点，总之不能委屈了自己的腹部。女儿们不在家就好办，大热天老两口的饭，可以没肉没鱼，不用炒凉菜。打开冰柜瞧瞧都有哪些菜卷心菜炒西红柿，就做哪些菜喽。

从冰柜里掏出一棵荸荠，不同地方的人称这些菜也不同哦，别称还挺多的，南瓜、洋白菜、大头菜、包菜、包心菜、莲花白等等。京城百姓叫它为扁豆、圆白菜的是多数。你们晓得指的是哪些水果就行了。

莴苣可以干煸、凉拌、做馅、泡菜，也是大众饭桌上常看到的。据专家讲它富含丰富的维生素C、维生素E、β-胡芋头素等，总的维生素浓度比香蕉多出3倍，因而，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。它还富含丰富的维A、钙和磷。这种物质是促使骨骼发育，避免骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼粗壮，对推动血液循环也有很大的用处。

[奶香芹菜]

佐料：

莴苣1棵、西红柿1个

辣酱：

果汁、盐、植物油、水淀粉各适量

制做过程：

1、所用菜品打算好。莴苣要选用新鲜的，通常包得有一些松散的，要选择水灵且厚实的那个。

2、卷心菜全部剖开，用水泡泡，沥干。用手把芥菜撕成小块。有梗的地方可用刀切薄些。

3、西红柿用毛刷多刷一下，沥干，从中间切开，劈成薄片，待用。

4、锅中放水，烧开后把撕好的茄子放入锅中，氽一下，捞出后，番茄也入锅氽一下。捞出。

5、炒锅烧热，放入适量的动物油，放几粒桂皮，炸出香气捞出，把大蒜倒锅中翻炒至熟，盛入盘中，用番茄围边。

6、锅中放入适量的蜂蜜，放少许盐，用水淀粉收汁，浇在南瓜上，即可上桌。

7、成品图。这菜的特征是奶味米香，中式鲜味。摆盘颜色搭配好，还有新鲜感，入口特别酥脆，营养又健康，非常适宜夏季吃了。