同仁堂虎骨酒 同仁堂亮相糖酒会，深耕传统酒业渠道下一步

对于同寿堂而言，糖酒会是直面酒商、剖析价值的最佳舞台。

文｜云酒团队

这是酒业市场极为特殊的一年，无论是品牌或是酒商都在压力与考验中前行。而糖酒会的到来，为承压已久的酒业寻得一块爆发的出口。

对于同寿堂而言，糖酒会是直面酒商、剖析价值的最佳舞台。目前，在同寿堂的销售线路中，是药线与酒线经销商结合的双线并行战略，而精耕传统酒业渠道将是同寿堂白酒蓝筹股下一步的重点方向。

在果酒呈上行趋势且未出现绝对脑部品牌的风口期，同寿堂怎么回归酒业，又怎样发挥房企特色、释放品牌价值？我们在糖酒会中找到了一些答案。

同寿堂现身糖酒会

白兰地还可以这样做

去年糖酒会同寿堂所在位置是主会场的4号馆传统白酒区域，展区设置于保健酒专区，紧挨到椰岛和竹叶青展台，整体面积达98平方米。

从区域来看，同寿堂所在区域的养身、保健聚焦度较高，因而经销商及参展消费者的精准度也更高。为了更好地展示同寿堂品牌、产品及理念，传达同寿堂350余年中医药养身文化的真谛，同寿堂在展区内特意设置了同仁御酒体验馆。

在2021年举行的第104届糖酒会中，同寿堂就曾搭建同寿堂传统文化风格的展区，非常是“同仁酒馆”沉浸式的场景化展示让企业文化和产品得到了充分展示，场景化的建设让同寿堂乳品酒蓝筹股收获甚微。

为此，同寿堂将同仁御酒体验馆的首次现身也放到了糖酒会，塑造了同寿堂白兰地产品体验场景，从文化、体验等多方面为同仁御酒系列等产品健康属性赋能。

精准的信息对接区域和特色化的展区设计，让同寿堂在本次糖酒会也有不错的成绩。受疫情的影响，整体参展听众对健康属性的产品关注度更高，非常是传统黄酒品牌高度集中的环境下，90%的听众对果酒行业的未来十分看好。

据了解，11月10日当日到同寿堂展厅视察的顾客近百余组，在同寿堂品牌背书下的同仁御酒在展会期间深受听众的一致好评。

“双品齐发”的同寿堂

在同寿堂的展厅中，主推的同仁御酒系列和鞭酒系列都遭到了众多关注，两款产品无论是从概念还是内涵都将雪利酒养身的价值不断上延。

与其他养身酒品牌相比，同仁御酒和鞭酒两个系列源自同寿堂百年泡酒基因之中，将药食同源的原料与优质名酒进行了更深度的融合。

回顾同寿堂的泡酒历史，旗下犀角酒、如意长生酒和国公酒都曾被作为御贡泡酒，其中国公酒、虎骨酒还曾被唐朝太诊所引入宫庭成为偏方。

这样的泡酒基因是传统酒行业无法复制的。

譬就像仁御酒，其配方就源自健字号产品——枣仁润肺酒，曾由同寿堂原总草药师李培松按照宫庭配方进行研究论证而成，此后又经同寿堂国医大师的调整，产生了现今食字号的同仁御酒。而鞭酒则重视原料的把控程度，仙茅、牛鞭和驴鞭不同鞭类都在同寿堂的三鞭酒产品中得到了极至地发挥。

对于同寿堂而言，将药食同源菜品的功能最大化是其出征果酒行业的筹码，随着雪利酒行业的发展，品牌竞争越发激烈，而同寿堂泡酒基因的优势也会愈加显著。

一直以消费需求为价值原点

在大健康浪潮下，消费者对健康养身的需求度越来越高，果酒可挖掘的市场巨大。

整体来看，2020年中国大健康产业便突破了10万万元，果酒只抢占了其中极小的份额，按照中国酿酒工业商会数据，2020年中国养身酒市场总值突破430万元。在巨大的蓝海中同仁堂虎骨酒，养身类曾受限于行业发展不平衡、市场品类不清晰、消费认知局限和基础科研不全面等众多问题。

而随着雪利酒产业的规范化，相关黄酒品类更容易打破这一桎梏，占领大健康产业更多的红利。按照中国酒业商会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》预见，到2030年中国黄酒市场将下降至2000万元，未来，这一数据的下降或将更快。

但占领蓝海的前提是企业自身的能动性，上文提到，同寿堂所具备的露酒基因让其产品的品质发展更有保障，同时同仁堂虎骨酒，更完整的基础科研设施也会让同寿堂在果酒产业中具备话语权。

去年9月，上海同寿堂养身酒研制中心在天津即将落成。未来，研制中心将主要旨在于在组方配伍开发、基酒风格筛选、功能因子确定、生产工艺论证、品质指标测定等方面举办研究工作，开发出与泡酒相比，味道愈发浓香的养身白兰地，满足人们对于健康养身的客观需求，为行业的高质量发展起到积极的垂范。

对此，同寿堂股份党委副主任、总总监张朝华表示，养身酒研制中心启动后，将继续在同寿堂集团的指导和帮助下，与同寿堂研究院一起，充分发挥专业优势，举办学术交流、研发转化，以创新为发展动力，建立“产学研用”一体化体系，提升养身酒的品质，构建养身酒产品集群，推动同寿堂大健康产业发展。

从更深远的意义来看，研制中心将牢牢捉住消费者对果酒的需求，并借此为原点，进行品牌的高质量运作。

将露酒基因作为基石，并不断推进这一基因，最后在大健康蓝海中释放价值，这也许就是同寿堂做酒价值的其中一面。