>>3胡萝卜美味食谱补肝明目增强抵抗力

中医认为，肝脏和胆囊是表层和内层，是眼睛的开口，肝脏主要储存血液，而

肝脏主要排泄，具有储血调血解毒功能。因此，人们应该照顾好自己的肝脏，以避免肝脏受损。>>>3 胡萝卜美味食谱 滋养肝脏和眼睛，增强抵抗力肝脏

在人体中起着很大的作用，肝脏的主要功能是分泌胆汁，储存动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。还有解毒、造血和凝血作用。肝脏也是人体最大的解毒器官，体内产生的毒物和废物，吃进去的毒药，损害肝脏的药物，也必须依靠肝脏进行解毒。需要注意的是，肝脏是一个脆弱的器官，如果保护不好，就会引起疾病。病毒侵入肝脏后，肝脏毛细血管通透性增加，肝细胞退化肿胀，肝脏出血，炎性细胞浸润，导致肝脏肿大，功能下降。大多数肝病可以治愈，但少数不能治愈并成为慢性肝炎。

肝病是“看不见的大杀手”。

肝脏容易患甲型或乙型肝炎、中毒性肝炎、肝癌或肝硬化等疾病。其中，最严重的病例是肝癌。一旦患上肝癌，患者就终生死亡，发病快，死也快。

肝病的可怕之处在于患者没有任何特别明显的症状。病人可能会出现腹胀、胸闷、食欲下降、感冒和流感、发烧、恶心等症状，但普通人不会把这些现象当成一回事，去药房买药吃，会导致病情恶化甚至死亡。或者，许多人做出肤浅的诊断或推测他们是否患有肝病。然而，专家解释说，疲劳、腹胀、腹痛、黄疸和食欲不振等一般症状并不表示肝功能不佳;但即使能够吃、喝、跑、跳或成为运动员，也不意味着你是安全的。因为大多数肝病都是无症状的，这就是为什么医生称肝病为“看不见的大杀手”，所以要小心。

肝脏是衰老的两大标志

人体衰老不仅表现在外在的外表上，还表现在身体所有内脏器官的变化上，包括肝脏的变化。

1.应减少肝血流量。男性25岁以后，女性20岁以后，肝循环血流量年均减少0.3%~1.5%。60岁时肝内血流量比20岁时低约40%~50%。血液是保肝滋养肝脏的基础，血流量的减少会降低肝脏的血液循环功能，肝脏吸收营养、代谢和清除毒素的能力也相应降低。

2.研究表明，60岁以后，肝细胞的数量会随着年龄的增长而急剧减少。肝脏趋于硬化，体重显着下降。一个90岁老人的平均肝脏重量仅为30岁左右年轻人肝脏重量的51.8%。

如何在日常生活中保护肝脏

1.保持正常体重

超重会使肝脏更加努力地工作，并增加患脂肪肝的风险。如果全身脂肪减少，肝脏中的脂肪也会减少，甚至肝病患者的肝功能指数升高也会明显降低。减肥的最好方法是均衡饮食，定期运动。

2.远离各种可能沾染血液的器皿

避免不必要的输血、注射、打耳洞、纹身、共用牙刷、剃须刀等，并减少接触可能被血液污染的器皿。

3.均衡饮食

不均衡的饮食会增加肝脏的负担。肝脏负责将你吃的食物转化为你身体的能量来源。肝脏将非碳水化合物转化为能量比将碳水化合物转化为能量更困难。均衡饮食应有55~65%的能量来自碳水化合物（如米饭、面食），11~15%来自蛋白质（如肉类、豆类），20~30%来自脂肪，其中不饱和脂肪占85%（如植物油）。

4、注意食品卫生不要

饮用生水，也不要进食生海产，因为蛤蜊、蠔和贝类容易感染甲型肝炎病毒。

5.不要喝酒或吸烟

饮酒会增加患脂肪肝和酒精性肝病的风险，肝病患者应完全戒酒。吸烟与肝癌有关。

6.注意睡眠时间

成年人的正常睡眠时间应为8小时，正常时间应在约10小时

23点上床睡觉，到凌晨1点到3点就是进入深度睡眠状态，这个小时是滋养肝血的最佳时间，否则，就不够用血了。因此，人们不应该熬夜，不要让熬夜伤害肝脏。

7.不要盲目使用药物

所有服用的药物都必须由肝脏解毒。除了医生开的药物外，避免自行服用其他药物，因为服用多种药物容易发生药物相互作用，影响肝脏代谢药物的能力。

老中医结合了四种方法，保持健康，保护肝脏

首先，中医注重情绪健康

中医的五个器官分别对应五种情绪，即愤怒、喜悦、思想、悲伤和恐惧。其中，肝脏对应的是“愤怒”，也就是所谓的“愤怒伤了肝脏”，所以平时要注意控制自己的情绪。长期精神抑郁或突如其来的愤怒会导致肝气血失衡，影响肝脏的排泄功能，所以当我们感觉不舒服的时候，我们应该能够找到发泄负面情绪的方法，比如找个亲密的朋友在心里倾诉不快，千万不要憋在心里， 从而伤害肝脏。

其次，繁体中文

医学养生强调工作和休息的节奏，日常生活常说中医经络流音：肝胆从晚上11点到凌晨3点旺盛，每个内脏的血液通过肝脏，肝脏的解毒作用在这一刻达到了顶峰。因此，人们也应遵循自然，并确保此时充分休息。此外，中医认为“当一个人躺下时，血液会回流到肝脏”。“因此，滋养肝脏的最好方法是休息。避免平时工作过度劳累，及时休息补充体力，也让肝脏发挥调节气血的作用，消除疲劳感。

第三，中医可以通过食品补充剂来保护肝脏

中国传统医学一直有“五色饮食”的说法，肝脏以绿色为主，“绿入肝经”，所以平时可以多吃一些绿色食物，如菠菜、豆瓣菜、羽衣甘蓝、黄瓜、冬瓜、绿豆等，具有补阴润干、舒肝补血的作用。另外，根据酸味入肝的原理，日常生活中可以多吃米醋，既能有益于肝，又能预防感冒。一些酸味食物，如山楂、枸杞等，具有护肝、降肝的作用。护肝者也要注意少吃辛辣油腻的食物，少喝酒。

四、健脾护肝

中医认为，五脏六腑是密切相关的，其中肝属于木，脾属于土，木王属于土。肝脏主要储存血液，储存和调节全身的血容量，脾主要控制血液，血液是气和血液生化的来源。如果脾健康，气血生化活跃，血量充足，肝脏充满血液。因此，适当维护脾胃的消化功能，多吃一些有益气脾的中药，如党参、山药、茯苓、苍术、大麦、扁豆等，对肝也有好处。

后来，许多中药都有补肝、舒肝的作用

如山楂、决明子、姜黄、橘皮、银陈、白牡丹、葛根、柑橘、绞股蓝等。这些中药材在中药店里都有汤片，在中医师的指导下，平时可以喝一些茶包，既能起到很好的脂肪肝恢复作用，又能为娱乐性较多、需要喝酒的人保护肝脏。作为一种常见的养肝饮品，养肝茶含有绞股蓝、西黄草、柴胡、灵芝、枸杞、朱灵芝、甘草等中草药成分，具有易冲泡、口感好等优点，是上班族的好选择。

中医“嘘

中医嘘字锣发音：“嘘”（徐音萍）读需要。口型：嘴唇微闭，有水平张力，舌尖前拉内拉，舌两侧微卷到中间，牙齿露出轻微接缝，向外呼气动作：两只手重叠在小腹上， 左手在下，右手在上（女人在对面）内外老公点相对，下手的脐尖压在脐下缘，开始呼气，说“嘘”。

中医的嘘字锣是滋养肝脏的重要方法之一。以下是练习嘘声的方法：

1.面朝东方站立，双脚自然分开，肩同宽，膝盖微屈，头颈挺直，胸腹挺直腰背。手臂自然下垂，腋窝空空，肘部微微弯曲，手掌轻轻放在大腿外侧。放松全身，睁大眼睛，直视前方。中医建议，年老体弱或因病无法站立的人可以改变坐姿。

2.采用腹式呼吸。呼气时，腹部收紧，肛门提肌抬起，人体重心微向后移动，脚跟有力，脚趾微触地;当你吸气时，你的嘴唇轻轻地闭合，你的舌头抵住你的上颚，你的腹部抬起。自然均匀地呼吸，用鼻子吸气，用嘴呼气。

3.站着不动放松，呼吸顺畅后，慢慢抬起两只手（掌心向上），穿过腰肩，越过头顶，双手重叠，右手掌盖住左掌，手掌向内，轻轻按压后脑勺，头部慢慢向右转， 略微向右上方，上半身略微向右转动。转移过程中，缓吸气，向右转，头向后仰，愤怒地睁开眼睛，用力呼气，发出“嘘”的声音

4.“嘘”之后，从一边到另一边重复三次，嘘六次。之后，将双手移到两侧，慢慢放下，自然下垂，手掌轻轻放在大腿外侧。

5、嘘声后，调整呼吸，转为正常呼吸，但仍应坚持用鼻子和嘴巴吐口水，平复情绪，静下心来冥想，微闭眼，轻轻闭上嘴唇，用舌头抵触上颚，轻轻敲打上下牙36下。在叩击过程中，满口津津有味怎样可以补肝，用力吞咽，将心送至腹丹田。之后调息的目的是滋养体内的正气，促进生长。

中医专家建议：

嘘字锣要每天早晚练一次，这样才能坚持到天天。练功字不仅能滋肝养眼，还能治疗眼疾、肝虚、肝肝火、肝肿大、肝硬化、食欲不振、消化不良、眼睛干涩、头晕等症状。

大量健康食谱，在冬季保护肝脏和滋养肝脏

肝脏

疾病，尤其是患有慢性肝病的人，应充分注意饮食中的营养均衡，每天必须食用以下四类食物，以帮助肝脏恢复。

1.湿浊内阻型

患者主诉口腔苍白、腹胀、水肿、疲劳、舌头发白油腻以及潮湿症状。食物应该清淡，避免太甜和油腻。您可以选择使用增强脾脏、缓解湿气和开胃的饮食。

1.苍术蒸桂花鱼

材料：肉桂鱼250-500克，白术片15克，姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调味料等。

做法：蒸15分钟。

2.鲫鱼汤

配料：鲫鱼500克、橘皮10克、沙子3克、长胡椒10克装入纱布袋、调味料、葱、姜等。

做法：将纱布袋、葱、姜放入鱼腹中，用葱油将鱼稍微炒熟，加水煮至汤呈乳白色，分2-3次食用。肝

病患者常用的保肝药----临床上常用的药物包括维生素、促进肝脏解毒的药物、促进能量代谢的药物、促进蛋白质合成的药物、抗脂肪肝的药物和抗纤维化的药物。

2.肝肾阴虚型

手脚发烫、盗汗、头晕、腰膝酸痛、舌红少的患者，应选择滋阴、养肝肾的饮食方剂。

1.枸杞蒸整只鸡

配料：母鸡约1000克，枸杞30克，少许调味料。

做法：将枸杞放入鸡肚中加入调味料，然后用水蒸2小时，分2-3次食用。

2.枸杞冬小麦鸡蛋骰子

材料：枸杞10克，瘦猪肉30克，鸡蛋5个。

做法：将肉切碎，鸡蛋打碎，蒸熟切成颗粒。将肉、枸杞、冬小麦和鸡蛋一起炒。

3.肝郁脾虚型

患者主诉恶心和嗳气、食欲不振、肝脏疼痛和稀便。

1.橘皮鸭

材料： 1只鸭子，10克

橘皮，山药10克。一小撮调味料。

做法：鸭肉煮熟后，加入调味料、橘皮和山药再煮15分钟，分2-4次。

2.梅花粥、玫瑰粥、红枣粥

做法：将米饭用水和适量的糖煮至略微变稠时，加入梅花或玫瑰或红枣即可在增稠时食用。

消除脂肪肝的 6 种饮食疗法一种脂肪肝

的饮食疗法1、首物肝片

做法：寿20ml

吴液（寿乌6g，开水20ml），鲜猪肝250g，水菌25g，少许青白菜叶，醋、盐、酱油适量怎样可以补肝，油翻炒。功

效：本配方活肝肾功，益精血，具有提亮眼、降血脂、降血压、预防动脉粥样硬化的作用。主要用于治疗老年人的高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和便秘。

一种脂肪肝的饮食疗法2、山楂肉片做法：猪后腿

200g，猪后腿100g。

山楂片、荸荠30g、蛋清2个、淀粉15g、面粉15g、白砂糖30g、植物油50g、精盐少许、味精少许、清汤适量，油炸。

功效：本配方养阴健脾，开胃消化食物，具有降胆固醇、高血压、利尿、镇静等作用，可用于高脂血症、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

一种脂肪肝的饮食疗法3、芹菜炒香菇

做法：芹菜400g、香菇50g、盐、醋、干粉、酱油、味精等调味料。

功效：本配方平肝清热，活气血，具有降血压、祛血、保护血管、利尿等功效，可治疗脂肪肝和肝阳亢进头痛头晕。

功效：本配方具有活气解胃、化痰调气、降血压、抗癌、降血糖、降血脂、提高免疫功能等功效，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。

一种汤中脂肪肝4、芹菜和红枣的饮食疗法

做法：芹菜200~400g，芹菜50~100g

红枣，分次汤服，或单独芹菜100~150g，洗净捣碎得汁，炖煮时加入适量蜂蜜，温热服用，每日一次，疗程不限。功

效：本配方清热解毒，健脾养血养肝，有利尿功，强胃镇静，降血压降胆固醇，增加血清总蛋白和白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

一种脂肪肝5、大豆和卷心菜的饮食疗法

做法：大豆60g，干白菜45g，煎。

功能：大豆中的皂苷能与人体脂肪结合，其中所含的磷脂能清除附着在血管壁上的胆固醇，防止肝脏脂肪过多堆积。卷心菜具有清热利尿、消肿解毒、通便的作用。该配方适用于脂肪肝、肝炎和糖尿病。

脂肪肝的饮食疗法 6、芹菜和黄豆汤

100克新鲜芹菜，

洗净切成薄片，大豆20克（先用清水浸泡），锅中加适量水，将黄豆和芹菜一起煮熟，吃豆菜喝汤，每天一次，服用三个月，效果相当不错。

结论：肝脏的健康对人的健康非常重要，除了饮食和良好的调理外，我们还要注意克制自己的脾气，不要动不动就生气，要知道生气会伤肝~