家常青椒肉丝图片

家常青椒肉丝的制作步骤如下：

食材：瘦肉、青椒、洋葱、泡椒、姜丝、蒜泥、酱油、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、菜油。

步骤：

1. 瘦肉切成丝，加盐、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 洋葱和青椒切丝，泡椒切碎。

3. 热油滑锅，下肉丝快速划开，断生后盛出。

4. 底油烧热，下姜丝、蒜泥炒香，下泡椒、洋葱丝翻炒。

5. 下青椒丝翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉、肉丝翻炒均匀。

6. 成品装盘。

通过以上步骤，一道美味的家常青椒肉丝就制作完成了。

家常青椒肉丝图片注意事项如下：

青椒肉丝制作时，要先把青椒和肉丝分别焯水，再炒制，这样能保证食材都焯水完成后不会变老。同时注意肉丝要切丝切得比较细，否则后期无法成丝状。

青椒肉丝出锅前，可以撒上少许蒜末和小米椒圈，既能增加风味，也能起到提色的作用。

焯水后的青椒肉丝不要翻炒过快，否则容易口感不佳。

炒青椒肉丝时油要稍微多放一些，这样炒出来的青椒肉丝口感更滑嫩。

青椒肉丝在烹饪前最好沥干水分，以免影响口感。

适量放一些醋或淀粉能保持食材的鲜嫩和口感。

以上就是制作家常青椒肉丝时需要注意的一些要点。希望这些信息对你有所帮助。

以下是家常青椒肉丝图片的相关信息：

图片来源：见图片的版权标示。

菜谱来源：这道家常青椒肉丝菜谱来自于某美食网站。

食材准备：准备猪瘦肉、青椒、大蒜、酱油、盐、料酒、淀粉等。

菜品特点：肉丝滑嫩，青椒脆嫩，色香味俱全。

烹饪时间：大约20分钟。

营养信息（以100克青椒肉丝的热量为例）：蛋白质6.6克，碳水化合物3.9克，脂肪3.7克，纤维素0.4克。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考更多的相关资料。