红酒保存方法及注意事项：让酒处在恒温状态下，保持黑暗干净

常温：

如果你从商店购买时它是处于室温的，那么你只需要在家里将其保存在室温即可；

冰冻：

如果想喝冰镇红酒，直接冻起来喝就可以了，如果将红酒存放在冰箱里，只适合存放在温度变化较小的蔬菜室里。

＊储存红酒最忌讳的就是温度的剧烈变化，所以储存红酒时最好保持葡萄酒的温度恒定；红酒最理想且能长期保存的环境是温度保持在12~14摄氏度之间，湿度保持在65%~80%，保持避光。一般红酒都放置在地下室。保持清洁，防止其他异味渗入葡萄酒中。

如何储存红酒——软​​木塞

软木塞具有密度小、弹性好、伸缩性强、不渗透、不易腐烂、分解变质等特点，可使红酒品质多年不变。一般普通级红酒所用软木塞长度约3.5厘米至5厘米，较高品质的红酒所用软木塞长度则在5厘米以上。一般高品质的红酒会使用较长的软木塞，但使用长软木塞的红酒并不一定保证一定是高品质的红酒。

如何储存红酒——室温

我们常听人说某种酒最好“常温”饮用。常温到底是什么？其实，常温通常是指产地温度，而非正常的室温。法国酒的常温通常指摄氏16至18度左右。台湾除了寒冷的冬季，这个温度大多需要冷藏。千万不要把酒放在室温下，就想当然地认为是“常温”。

如何储存红酒——葡萄酒并不会随着年龄的增长而变得更美味

红酒并不会随着陈年而愈香，过了陈年巅峰期之后，只会变质，就如同美丽的女人也会凋零红酒的正确喝法，然后逐渐老去，进入退化期。因此，红酒也需要在合适的时间饮用，才能品尝到它的最佳风味。

如何储存你最喜欢的葡萄酒

找一个阴凉、安静的角落存放葡萄酒，避免强烈或不寻常的气味（如油漆、榴莲）和可能影响葡萄酒的过高温度。不要太过沉迷于它，时不时拿出来欣赏和擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃和轻微刺激。

红酒如何储存-长期储存，最好倒置储存

如果要存放一段时间的红酒，最好让酒瓶平放，这样软木塞可以与酒液接触，保持其湿润。如果酒瓶直立放置，软木塞会变得太干，让空气进入，破坏酒的品质。

如何储存红酒——如何处理剩余的红酒

喝红酒有益健康，所以很多家庭都会买红酒在家里慢慢喝。但是市面上的红酒大多是750毫升，一个人一天很难喝完一瓶红酒。红酒一旦打开木塞，接触到空气就会开始氧化。没喝完的红酒就像鸡肋，吃起来没味道，扔掉又可惜。没喝完的红酒该如何处理呢？

其实，未喝完的红酒可以放进小酒瓶里保存，因为瓶里的酒越多，空气越少，氧化越慢，保存时间也越长。另外，可以利用市面上售卖的抽气器或氮气瓶，这样可以延长红酒的保存期3至5天，甚至一周。如果没有器具可用，也可以换上原来的木塞红酒的正确喝法，放回冰箱冷藏（温度越低，陈化越慢）。最好保持酒瓶直立，减少红酒与瓶内空气的接触面积。虽然有这些处理方法，但还是建议大家尽快喝完。

剩下的红酒还可以用来做饭，或者加入其他饮料中制作鸡尾酒；红酒浴也是很好的养生方法。

如果你家里有红酒收藏，请记得按照以上注意事项来保存它！这将让你心爱的红酒收藏酿造出最美味的味道！