家常西红柿土豆丝

家常西红柿土豆丝的做法如下：

食材：土豆、西红柿、青辣椒、大蒜、食盐、鸡精、食用油、酱油、香醋。

步骤：

1. 土豆刨去表皮，切成丝，用清水冲洗两遍，再用清水浸泡，捞出沥干水分备用。

2. 西红柿洗净，切成丝备用。

3. 青辣椒洗净，去籽切成丝备用。大蒜拍碎切末。

4. 锅中倒入适量食用油，油温热时放入蒜末爆香。

5. 放入土豆丝翻炒至变色，放入酱油、香醋适量提味，再放入西红柿翻炒至出汁，最后放入青辣椒丝翻炒至断生。

6. 食盐、鸡精、适量清水焖煮至土豆丝软糯即可出锅。

完成以上步骤，美味的家常西红柿土豆丝就做好了。

制作家常西红柿土豆丝的注意事项有以下几点：

1. 切好的土豆丝放入凉水中浸泡，可以防止其变色。

2. 西红柿切成小块备用，如果西红柿较大，可以切成两半。

3. 炒的时候先炒西红柿，使其香味出来，再把土豆丝放入锅中翻炒。

4. 炒土豆丝时油要适当多一点，口味才香。

5. 火候要注意，要用大火快炒。如果炒的时间太长，容易使土豆丝炖化，影响口感。

6. 出锅之前，加入适量的盐和味精等调味品，要适量，不要放太多，否则会影响菜品口味。

7. 土豆丝应该选择新鲜的，如果太老的话，应该先焯水，然后再炒，否则会由于炒的时间过长而影响口感和营养价值。

8. 西红柿的选择也很重要，炒的时候如果西红柿不够软会影响口感。

总之，制作家常西红柿土豆丝需要注意细节和火候，才能做出美味的菜品。

家常西红柿土豆丝是一道家常菜，主要材料有土豆、西红柿和青椒等，做法多种多样。以下是其中一种做法：

食材：

土豆1个，大小适中即可

番茄2个，尽量选颜色鲜艳的

青椒2个

香菜、葱、蒜适量

盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油等调料

步骤：

1. 将土豆去皮切丝，放入清水中去除淀粉，防止粘连。

2. 将番茄切丝，青椒切丝，葱蒜切末备用。

3. 锅中烧水，将土豆丝下锅焯水，烫熟后捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，爆香葱蒜末，倒入番茄丝，不断翻炒出汁，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

5. 将土豆丝、番茄丝、青椒丝混合在一起，加入适量白糖提鲜味，翻炒均匀。

6. 淋入适量香油，加入适量香菜末，翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，建议到美食网站学习更详细的制作步骤。