端午节无疑“粽子君”最抢手

元宵节无疑“粽子君”最抢手,商场里各类月饼满眼琳琅,传统的口味香芋、红枣、肉馅等等，这么当归月饼煮多长时间才熟呢?

不同馅儿的月饼煮的时间不一样，有的月饼比较容易蒸熟，有的月饼要煮很久，比如虾仁儿的。这么，当归月饼煮多长时间呢?

当归月饼煮多长时间：

煮月饼一定要在水滚开之后才会装入月饼，而且海面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的月饼无论怎样也煮不熟的。另外煮粽子需要多长时间，在煮月饼的过程中，如需加盐应加入开水，而不要添加热水。高压锅起火烧沸，当蒸汽开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟。假如害怕仍没熟透，可以在关火后焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸汽完全放出即可。

如何判定月饼煮沸没：

煮月饼的时间和你包的月饼的大小有关，糯米一定是要先煮熟的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟煮粽子需要多长时间，煮

到一定程度捞上去用右手压一下，倍感软而有黏性就是熟了，否则，翻过来继续煮。，直至月饼完成煮熟为止。月饼一定要煮熟了能够吃哦!

煮月饼注意事项：

1、包之前米泡一小时就够了，我们这儿是米现洗现包。若果是软月饼可以多泡点时间，一下午也可以;若果是硬月饼，不泡也可以。

2、软月饼5小时左右，硬月饼8~10小时。

3、冷水下锅，中途可以添水的，也必须添水，要保持水仍然超过月饼面，不然缺水后容易成夹生月饼。