家常豆腐 的做法

家常豆腐的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜

步骤：

1. 豆腐切块，五花肉切片，木耳泡发切丝，青红椒切段。

2. 锅中加油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留油，放入五花肉煸炒，炒出油后加入葱姜蒜。

4. 加入木耳丝翻炒，加入酱油、蚝油、盐翻炒上色。

5. 加入煎好的豆腐，青红椒段翻炒，炒至青红椒断生。

6. 加入适量水，生粉勾芡，翻炒均匀关火出锅。

这样就可以做出美味的家常豆腐了。

家常豆腐的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜

1. 五花肉切薄片，豆腐切块，泡好的木耳切丝，青红椒切圈，葱姜蒜切末。

2. 准备碗汁：放入葱姜蒜、盐、生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉，加半碗清水搅拌均匀。

3. 锅中烧油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

4. 留底油，放入五花肉煸炒，炒出香味后放入木耳丝翻炒。

5. 倒入调好的料汁，放入煎好的豆腐，颠锅翻炒，让豆腐均匀裹上汤汁。

6. 放入青红椒，炒至断生即可出锅。

注意事项：

1. 煎豆腐时不要急着翻动，待一面煎至定型后再翻面。

2. 喜欢汤汁浓郁的可以多留一些，翻炒时小心糊底，最好使用不粘锅。

3. 食材用量根据人数调整，保证食材配比均衡。

4. 如果不喜欢吃辣，青红椒可以不放。

家常豆腐的营养价值丰富，其含有的大豆蛋白能够有效的降低血脂，预防心血管疾病。此外，这道菜的口感鲜美，搭配木耳等配料，更增添了口感。在烹饪时需要注意食材的切法以及火候，以保证最终的口感。

家常豆腐的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜

步骤：

1. 豆腐切成三角块，用油煎至两面金黄，也可以用油炸至金黄，待煎至定型后捞出备用。

2. 五花肉切成小薄片，葱姜蒜切末，木耳切小块，青红椒切圈备用。

3. 锅内放油，下入葱姜蒜炒出香味，放入五花肉片，小火煸炒出油，这样吃起来不会油腻。

4. 加入1勺黄豆酱，炒匀后再放入木耳，倒入适量清水。

5. 加入酱油、少许盐、少许白糖，翻炒均匀后放入煎好的豆腐块。

6. 炖煮汤汁浓稠后，放入青红椒，煎至断生即可出锅。

7. 最后，把葱末放在豆腐上，浇上锅内余油即可。

以上是家常豆腐的一种做法，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。